La región del Véneto es rica en historia, arte y cultura; polo del turismo internacional y mundial gracias, sobre todo, a la presencia de la pintoresca ciudad de Venecia, la región cuenta también con una tradición enogastronómica única en el mundo.
A continuación se muestra una selección de las paradas imprescindibles durante un recorrido por la región de la buena comida y el buen vino.
Venecia, una de las ciudades más bellas del mundo
Venecia, sinónimo de opulencia, riqueza y arte, es una de las ciudades más visitadas del mundo y cada año acoge a miles de turistas.
En resumen, es impensable ir al Véneto y no dedicar al menos un día entero a la espléndida Venecia.
Los mejores momentos del año para visitarla son seguramente la primavera y el otoño, cuando, gracias a las temperaturas más suaves, podrás caminar por sus callejuelas y apreciar toda su belleza sin cansarte. Y, sobre todo, evitará el turismo de masas típico de los meses de verano.
Si solo tienes un día, no te preocupes: será suficiente para visitar las principales atracciones como la Plaza de San Marcos y la Basílica, el Palacio Ducal, el Puente de Rialto y el Puente de los Suspiros.
Entre un monumento y una plaza, disfrute del aperitivo, al fin y al cabo, es la ciudad (y la región) del famoso Spritz!
Y si quieres tener una experiencia completa en la ciudad de Venecia, no olvides organizar un tour en góndola: ¡será una experiencia realmente inolvidable!
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Murano y Burano, las islas venecianas
Las islas son la parte de Venecia menos caótica pero no por ello menos característica: las más visitadas y conocidas son Murano y Burano, ambas ligadas a doble nudo a una propia tradición artesanal.
En el caso de Murano se trata del arte de soplar el vidrio, mientras que Burano es famoso por la elaboración del encaje.
Ambas ofrecen experiencias increíbles, por ejemplo, en Murano podrás presenciar en vivo la creación de objetos de vidrio soplado por los artesanos locales.
Murano es la más grande y cercana al centro, Burano es un poco más lejana y pequeña pero llena de encanto gracias a la mezcla cromática que la caracteriza.
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Verona, la ciudad del amor
Finalizada la gira por Venecia y sus islas, continuamos con otra de las ciudades más visitadas cada año: Verona.
Se trata de lo que se considera la ciudad de los enamorados, gracias a su conexión con la historia de Romeo y Julieta.
¡Aquí podrás visitar la casa de Julieta, asomarse desde el balcón y tocar su estatua en busca de suerte!
Imperdible la majestuosa arena de Verona, un anfiteatro romano conservado a la perfección, hoy casa de la gran ópera italiana.
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Descubriendo los alrededores de Venecia: Caorle, Chioggia y Bibione
Además de las más famosas Venecia y Verona, la región del Véneto tiene mucho que ofrecer.
No te pierdas la oportunidad de visitar Caorle, una Venecia en miniatura que cuenta con deliciosas vistas de pequeñas casas de colores y mucha naturaleza exuberante.
Más pequeña que Venecia, pero también mucho más antigua, testimonio histórico del Imperio Romano y de la República Serenísima.
Otra joya que no debe perderse es Chioggia, también considerada una pequeña Venecia, surge sobre un grupo de islas divididas por canales conectados entre sí por puentes y puentes.
Probablemente, el nombre no será nuevo: Chioggia es famosa por tener uno de los puertos más eficientes de Italia y por su vivacidad artística que atraviesa sus calles con la presencia de pintores, escultores y acuarelas.
Por último, entre los pequeños tesoros de la provincia de Venecia, no nos olvidemos de Bibione: aquí, para ser su dueña, una naturaleza verde, el mar cristalino y el litoral tranquilo.
Con once kilómetros de paseo marítimo, Bibione ofrece playas equipadas con todas las comodidades y un mar que, durante más de 25 años, ha sido galardonado con la Bandera Azul por la calidad de sus aguas.
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Tradición enogastronómica del Véneto
Si tuviéramos que enumerar todos los lugares venecianos merecedores de una visita nunca terminaríamos, pero no olvidemos que, esta región, también cuenta con una importante tradición enogastronómica.
Una cocina de calidad, la véneta, establecida en todo el mundo que incluye exquisiteces típicas: las sardas en saor, la anguila y el bacalao en la vicentina son los caballos de batalla de las recetas a base de pescado.
Pasando a la carne, entre los platos más apreciados de la tradición regional encontramos la polenta con la supresiva y el hígado a la veneciana.
Quizás no lo sepas, pero también en cuanto a dulces, en el Véneto hay muchas opciones: desde el tiramisú hasta el pandoro, ambos nacidos en esta región, tu paladar quedará satisfecho con la propuesta culinaria regional.
¿Qué hay del vino? El Véneto es la patria de Amarone della Valpolicella, uno de los vinos italianos más apreciados a nivel internacional, un DOCG que solo se puede producir en Valpolicella, en la provincia de Verona.
Otras bebidas emblemáticas de la región son el prosecco y aquí hay que profundizar: de hecho, hay una distinción bien precisa entre las denominaciones Conegliano Valdobbiadene DOCG y Asolo Prosecco DOCG, recientemente denominada Prosecco DOC.
Los primeros se producen exclusivamente en las colinas de la provincia de Treviso y se consideran lo mejor de la categoría. El segundo, el Prosecco DOC, tiene un área de producción más grande que también incluye zonas de Friuli Venezia Giulia de las que nacen vinos excelentes pero menos valiosos que los DOCG.
En este punto, solo tiene que organizar su recorrido cultural y gastronómico en el Véneto y disfrutar plenamente de todas las bellezas que la región puede ofrecer.
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