Nápoles fue la ciudad que dio origen a la pizza como la conocemos hoy en día, un producto único que, gracias al genio de la cocina innegable de Nápoles, fue capaz de cruzar el umbral de las fronteras nacionales y convertirse en una bandera, un símbolo de Belpaese que nunca deja de fascinar a la gente en todo el mundo, ganando hoy el título de la pizza más larga del mundo. La primera unión real entre la masa y el tomate, de hecho, se produjo en la segunda mitad del siglo XVIII en el Reino de Nápoles y su éxito llegó a la conquista del Rey Umberto I y la Reina Margarita, por lo que a esta última el pizzero Raffaele Esposito le dedicó en 1889 la «pizza Margherita», que representaba la nueva bandera tricolor con el blanco de la mozzarella, el rojo del tomate y del verde de la albahaca.
Desde hace cinco años la ciudad de la pizza se dedica por completo a un evento tanto culinario como versátil, una oportunidad para la industria pero, sobre todo, para el público de grandes eventos, animados por la presencia de 50 de las más famosas pizzerías napolitanas en el mundo. Hoy, en Italian Traditions, hablaremos sobre Napoli Pizza Village, el evento organizado en el encantador y famoso paseo conocido como Via Caracciolo. El 18 de mayo, la línea de costa ha sido el escenario de un importante evento internacional promovido desde Napoli Pizza Village bajo el patrocinio de la ciudad de Nápoles y en colaboración con la Asociación de Pizzeros Napolitanos, a la que asistieron más de 250 pizzeros italianos y extranjeros, reafirmando el símbolo napolitano como una gran excelencia.
