Bio Agrotourismo La Cerqua

Región rodeada de colinas, montañas y valles, Umbria nace en el corazón de Italia y se extiende a lo largo de la cuenca del Tevere, enmarcada por paisajes vírgenes inmersos en ver valles sinuosos y pueblos antiguos. Valles y colinas son las que caracterizan el territorio de Pietralunga, un pequeño pueblo situado en la provincia de Perugia, en lo alto de una colina con vistas al Valle Carpinella, en el interior de los Apeninos Umbros. Zona de alto valor natural, Pietralunga es conocida por su gran bosque que cubre más de 10.000 hectáreas, hoy el principal pulmón verde de la región y sin duda el recurso más importante para los habitantes locales, recibiendo tanto turistas italianos como extranjeros, los cuales buscan, cada vez más la belleza del paisaje y las casas rurales antiguas lejos del ajetreo de la ciudad.

Las viejas granjas abandonadas y restauradas, se han convertido, de hecho, en el objetivo de esta nueva tendencia. Entre ellas, merece una mención especial el Bio Agroturismo La Cerqua, activo desde 1991 y gestionado con cuidado por Gino Martinelli y su gran familia. Nacido del deseo de guardar y dar nueva vida a la antigua propiedad de la familia en desuso, Gino, doctorado en agricultura, inició en la década de los noventa la renovación de la casa, un antiguo monasterio benedictino del siglo IV, iniciándose en el turismo rural y en la producción agrícola biológica, uno de los puntos fuertes del agroturismo.

Así pues, en el agroturismo se cultiva, de hecho, de acuerdo con criterios biológicos y agrícolas: labranza poco profunda, fertilización biológica y rotación de cultivos. Con todo esto, también crían animales y producen trigo, cebada, avena, farro, garbanzos, lentejas, hierbas de forraje y la célebre patata local.

Con los frutos de las hileras de árboles y arbustos que rodean los campos, La Cerqua produce mermeladas, conservas y licores típicos de la zona, como Visner (con guindas), el Scafurnicchio (con los frutos de la rosa silvestre), la Fa.G.iN (con hojas de haya y bayas de enebro), y la nocino de San Giovanni. Todos los productos del agroturismo se pueden disfrutar en el acogedor restaurante que sirve desayuno, café y cenas biológicas con perfumes y sabores típicos de la zona.

La cocina de Silvana emplea tanto los productos locales y como los de la propia granja, reuniendo los gustos y necesidades de los diferentes clientes: celíacos, vegetarianos, veganos y niños. Bandera del territorio en el que se asienta, Bio Agriturismo La Cerqua ofrece a sus clientes el valor antiguo de la hospitalidad en tres estructuras antiguas: el Cerqua, que cuenta con 8 habitaciones con encanto donde el ambiente es mágico, el antiguo granero, el edificio piedra y de ladrillo con dos estudios equipados y la Balucca, una bonita casa de campo compuesta por 9 habitaciones decoradas con estilo y enriquecida por una gran casa club, un pequeño restaurante biológico, una escuela de equitación y el Giardino del Mago, un oasis natural y laboratorio ecológico al aire libre.

El agroturismo de Gino también se propone como un lugar guardián de la memoria histórica de su propia región biológica, lo que ayuda a transmitir sus características naturales y tradicionales del país a través de cursos especiales de educación abierta no sólo para los residentes, sino también para niños y escuelas.

Los excursionistas y los amantes de la naturaleza y la comida que buscan productos de calidad lo pueden encontrara en el agroturismo La Cerqua, lugar ideal para relajarse lejos del ruido de la ciudad, aventurarse en paseos inolvidables en el bosque de Pietralunga, montar a caballo y participar en las muchas actividades que el lugar ofrece.