Lejos de la costa de Apulia y cerca de la frontera con Basilicata se encuentra una ciudad famosa por la identidad del centro histórico y por la excelencia gastronómica: Altamura. Conocemos mejor esta perla de Apulia.
Altamura se encuentra en el interior de la provincia de Bari, casi en la frontera con Basilicata y muy cerca de la ciudad de los Sassi, extendiéndose en gran parte en el Parque Nacional de Al
Esta ciudad es famosa por el pan DOP, la lenteja IGP, el hallazgo del Homo de Neanderthal, sus sitios arqueológicos y naturales y sus hermosos monumentos. En resumen, es un destino para visitar en su próximo viaje a Apulia.
La historia de Altamura
Los primeros asentamientos humanos en la ciudad de Altamura se remontan a miles de años antes de Cristo, pero el complejo amurallado al que debe su nombre fue construido medio siglo antes del año cero.
La ciudad ha visto el cambio de varias civilizaciones (y nombres), renaciendo bajo el reinado de Federico II a través de la construcción de su catedral, la construcción de pequeñas plazas rodeadas de callejuelas (claustros) y la llegada de la gente extranjera.
Hay que esperar hasta mediados del siglo XVIII para asistir a la institución la Universidad de Estudios, gracias a la cual la ciudad fue investida por los ideales de la Revolución Francesa. Gracias a estos ideales, ya inculcados, los ciudadanos se movilizaron contra el asedio de las milicias de la Santa Sede, conquistando para la ciudad el apelativo de «Leonessa di Puglia».
Qué ver en Altamura
La ciudad de Altamura atrae a un número creciente de turistas cada año, gracias a sus características, su casco antiguo y su riqueza arqueológica. ¿Qué tiene de bueno Altamura?
Uno de los símbolos de la ciudad es la catedral construida por Federico II, aunque gran parte de la estructura fue reconstruida en la época angevina tras el terremoto del siglo XIV. El estilo románico original de la iglesia se enriqueció con elementos góticos y barrocos. Una vez dentro, se puede admirar tanto el órgano imponente como dos obras pictóricas del siglo XIX.
Además de la catedral dedicada a la Asunción, se pueden visitar otras iglesias: iglesia de Nuestra Señora del Rosario; iglesia del Sagrado Corazón; iglesia de la Santísima Trinidad; iglesia de Santa María de la Consolación; iglesia de San Juan Bosco; Iglesia de San Nicolás.
La ciudad es conocida por el hallazgo del Hombre de Altamura: los restos del Homo de Neanderthal fueron encontrados en una cueva de Lamalunga a principios de los años noventa. Dentro del Palacio Baldassarre es posible conocer cómo se descubrió y la historia del homínido y observar muchos hallazgos de la época.
Paseando por la ciudad se pueden visitar los llamados Claustros de Altamura, es decir, las pequeñas plazas del centro rodeadas de casas y accesibles por callejuelas y callejones estrechos.
Puede sumergirse en la cultura del territorio (y del sur en general) visitando el Museo Etnográfico de Alta Murgia. Allí se conservan los objetos y herramientas utilizados en los campos, en las tiendas artesanales, en el pastoreo y en la vida doméstica.
No muy lejos del centro está el Pulo de Altamura, un sumidero en forma de cráter de setenta y cinco metros de profundidad y quinientos metros de ancho creado como resultado del transporte continuo de las aguas. Es perfecto para hacer senderismo y senderismo.
El Bosque Sauro es una joya que no se puede perder, especialmente si se viaja con niños: se trata de un museo al aire libre en el que se han reconstruido dinosaurios a escala natural. Para aquellos que no lo sepan, de hecho, en una cantera a poca distancia de la ciudad se han encontrado huellas fosilizadas de dinosaurios.
¿Qué se come en Altamura?
La ciudad de Altamura es conocida por pane DOP (Denominación de Origen Protegida). Es un pan hecho con sémola de trigo duro molido, levadura madre y agua y luego cocinado en el horno de leña.
El pan no es la única especialidad en Altamura. En los restaurantes de la ciudad se puede saborear la cocina barese: las chuletas, el calzone, el fricone, la sopa y las achicorias, los mejillones fritos, las lampascioni al horno y más.
No puedes irte sin probar la oblea fría (pan duro sazonado con aceite, ajo, cebolla, tomate, nabo y aceitunas) y el pan cocido (pan hervido con verduras de temporada y luego sazonado con queso pecorino local).
Dónde alojarse en Altamura
No hace falta preguntarse qué ver en Altamura en medio día: la ciudad ofrece varias soluciones de alojamiento para satisfacer las necesidades de cada viajero, desde bed and breakfast hasta hoteles y casas rurales.
Eventos imprescindibles
Altamura fomenta el turismo en cualquier época del año, pero algunos eventos hacen que la estancia sea realmente inolvidable.
Entre los eventos que no te puedes perder está la Fiesta de la Virgen del Buen Camino que cae el primer domingo después de Ferragosto. En esta ocasión la estatua de la Virgen es llevada en procesión sobre un carro a lo largo de las calles de la ciudad en fiesta.
A caballo entre octubre y noviembre se organiza la fiesta medieval Federicus en la que se recuerda la visita de Federico II a Altamura y se llevan las agujas al tiempo medieval.
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