Un gran mercado con expositores de los cinco continentes y productos Slow Food, muchos eventos para descubrir las riquezas culinarias del mundo, espacios de reunión, foro para dar voz a las comunidades del alimento, laboratorios del gusto y mucho más, en este Salone del Gusto que reúne más de 1.000 expositores de todo el mundo, 400 cocineros, 300 productores, 180 productos italianos Slow Food y otros 150 internacionales.
El evento también cambia el nombre, Madre Terra, para enfatizar la centralidad de la Comunidad de alimentos y el papel importante ahora asignado a todo el mundo para crecer y producir alimentos, destacando valores como la responsabilidad social y la sostenibilidad. ¡Y para la edición de 2016, ningún billete!
La entrada al espectáculo es libre, a excepción de unos pocos eventos de reserva obligatorios y pagados como los Laboratori del Gusto, Appuntamenti a Tavola y Scuola di Cucina. Una gran fiesta, en definitiva, a la espera de todo el mundo y que cada dos años atrae la atención y el entusiasmo de miles de turistas y amantes de la cocina; una buena manera para celebrar los veinte años del Salone del Gusto y los treinta del Slow Food.
Pero, ¿dónde se llevará a cabo exactamente el evento? El centro neurálgico del evento, que será la sede del foro, el mercado y los eventos para los más pequeños a cuidado de Slow Food Educazione, será el Parque del Valentino y su pueblo medieval. En el Palazzo Reale y en particular en el apartamento de la Reina Elena y en el patio, se hablará de los vinos, mientras que en el Teatro Carignano tendrá como escenario las muchas expresiones del café. Al Circolo dei Lettori se podrán investigar algunas temáticas dedicadas a los productos más o menos exóticos, desde el peperoncino a la carne de canguro.
Seguidamente, en Piazzale Valdo Fusi, que alberga Maestri del Gusto y la excelencia de Turín y su provincia. Por otro lado, en Via Po, durante toda la duración del espectáculo se convertirá en Via del helado y la miel. Otro sitio histórico en la ciudad, las salas de Aste Bolaffi, será el escenario perfecto para Mixology, mientras que Eataly Torino Lingotto llevará a cabo los tradicionales Appuntamenti a Tavola. No hay que olvidar tampoco las rutas, exposiciones y proyecciones en lugares únicos como el Museo Egipcio, el Museo del cine y las residencias reales a las afueras de la ciudad. ¡Asistid al evento más cool de año!
