Palermo ist eine der schönsten Städte Italiens, die die Zeugnisse ihrer Vergangenheit bewahrt und lebendig macht. Es gibt viele Wunder zu sehen, während der Besuch der sizilianischen Hauptstadt.
Die Schönheit der Landschaft und die hier vorhandenen Schätze ziehen jedes Jahr viele Touristen aus der ganzen Welt an. Sie sind auch fasziniert von der unglaublichen Qualität der Rezepte der traditionellen Küche von Palermo, die eine der berühmtesten in Italien ist.
Die Geschichte von Palermo
Die Stadt Palermo hat eine lange Geschichte, ihre Gründung geht auf das 7. Jahrhundert v. Chr. Zurück, durch die Phönizier, die sie in eine der wichtigsten und mächtigsten Städte des Mittelmeers verwandelten. Später kamen die Griechen, die Palermo als einen der wichtigsten Handelshäfen im Mittelmeerraum behielten.
Während der Punischen Kriege wurde das Gebiet von Palermo zwischen Rom und Karthago umstritten. Dann kam die Zeit der arabischen Herrschaft, in der die Stadt immer mächtiger wurde. Die aufeinander folgenden Herrschaften der normannischen und schwäbischen Bevölkerung förderten nur das Wohlergehen der Stadt. Palermo wurde dann Teil des Königreichs der beiden Sizilien, um in das Königreich Italien zu gehen.
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Palermo, was man sehen muss
Palermo ist eine Stadt, die ihren Besuchern eine Menge bietet, die von den wunderschönen Gebäuden und Kunstschätzen hier fasziniert sein werden. Eines der Wahrzeichen der Stadt ist der Normannenpalast, der in der zweiten Hälfte des Jahres 1000 erbaut wurde.
Das Innere besteht aus wunderschönen Räumen wie dem 1799 von Velasquez mit Fresken bemalten Herkules-Saal und dem Ruggero-Saal mit orientalisch inspirierten Fresken. Das wahre Juwel des Palastes ist die Platinkapelle, die von Roger II. erbaut und dem Heiligen Petrus geweiht wurde.
Ein weiterer sehenswerter Ort ist die Kathedrale von Palermo, das wichtigste religiöse Gebäude der Stadt. Seit 2015 steht das Gebäude auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes. Sie wurde 1185 erbaut und ist der Heiligen Jungfrau Maria Himmelfahrt geweiht.
Seine Struktur ist ein lateinisches Kreuz mit drei Schiffen, die durch Säulen geteilt sind. In der Kathedrale befinden sich die Kaisergräber von Heinrich VI., Friedrich II., Kaiserin Konstanz und Roger. Darüber hinaus gibt es auch den Schatzkammer, wo man heilige Gewänder vom 16. bis zum 18. Jahrhundert und die goldene Tiara von Konstanz von Aragon bewundern kann.
Zu den wichtigsten touristischen Attraktionen von Palermo gehört Chiesa del Gesù, auch Casa Professa genannt. Es befindet sich im Albergheria-Viertel und ist die wichtigste barocke Kirche der Stadt. Sein Hauptmerkmal sind die Dekorationen der Innenräume, die von den größten Vertretern der Skulptur und Kunst des 17. Jahrhunderts geschaffen wurden.
Ein weiterer sehr interessanter Ort in Palermo ist der Botanische Garten, der eine grüne Gegend der Stadt mit exotischem Charme ist. Im Inneren kann man die verschiedenen Pflanzenarten bewundern, die nach der Anordnung von Linné angeordnet sind. Die Schönheit des Strandes von Mondello ist bekannt und Sie können ihn hier zusammen mit den schönsten der Insel entdecken.
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Die traditionelle Küche von Palermo
Die traditionelle Küche Palermos ist weltberühmt für ihre unglaublichen Rezepte. Eine der bekanntesten ist die Arancina mit einer Delikatesse, die aus Reis, Ragout, Mozzarella und Schinken hergestellt wird. Andere Varianten wie Auberginen und Pilze sind ebenfalls vorhanden.
Ein weiteres traditionelles Gericht in Palermo sind die Panelle. Es handelt sich um dünne Scheiben Kichererbsenmehl, die dann gebraten werden. Ein typisches sizilianisches Gericht sind die Stiggiole, ein Gericht, das einst aus Eingeweiden von Lamm, Schaf und Ziege zubereitet wurde, die in Stiele von Frühlingszwiebeln und Sellerie eingewickelt werden. Zu den bekanntesten Gerichten der traditionellen sizilianischen Küche gehört das Sandwich mit der Milz.Es ist ein Brot mit Sesam, in das die Kalbsmilz und die Lunge gelegt wird, die zuerst gekocht und dann in die Fritteuse gegeben werden.
Eines der beliebtesten ersten Gerichte ist die Pasta mit Sardellen, deren Rezept in ganz Sizilien verbreitet ist. Es wird mit frischen Sardinen und wildem Fenchel zubereitet und schließlich mit Safran versetzt. Was die letzteren betrifft, ist eine der bekanntesten die der Palermitana-Rollen. Das sind Kalbsschnitze gefüllt mit Cacio Cavallo, Rosinen, Zwiebeln, Petersilie und Pinienkernen.
Was schließlich die Süßigkeiten betrifft, darf man nicht die berühmten Cannoli und die Cassata erwähnen. Die ersten sind ein knuspriger Teig, der mit frischem Ricotta gefüllt ist, während der zweite ein Kuchen aus Biskuit mit gezuckertem Schafquark, königlichem Teig und kandierten Früchten ist. Die sizilianischen Rebsorten vom Frappato über den Nero d’Avola bis zum Passito und Zibibbo gehören zu den besten Italiens.
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