Cremona Festa del Torrone, das süßeste gastronomische Ereignis des Jahres

Cremona, in der Lombardei, ist in der ganzen Welt berühmt für seine traditionelle handwerkliche Geigenherstellung, für die Schönheit seiner Architektur und für die Kultur der Gastronomie und des Weins.

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Es ist auch bekannt als die Stadt der 3 Tonnen: Torrazzo, einer der höchsten Glockentürme der Welt und Symbol der Stadt; Tognazzi, ein berühmter Schauspieler geboren in Cremona; Torrone, ein typisches lokales Produkt seit über 500 Jahren und exportiert in jeden Teil der Welt.

Das Fest des Torrone

November, in Cremona, ist der Monat des Torrone-Festes: Die Stadt füllt sich mit historischen Umzügen und Veranstaltungen, die an die historische Hochzeit zwischen Bianca Maria Visconti und Francesco Sforza erinnern, die am 25. Oktober 1441 gefeiert wurde.

Das Fest ist eine Hymne an die Gastronomie: Entlang der Straßen werden Stände eingerichtet, an denen köstliche und einladende Nougatsorten ausgestellt werden, die man während eines Spaziergangs durch die charakteristischen Dörfer des Zentrums genießen kann.

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Bei dieser Gelegenheit öffnen die historischen Produzenten wie Sperlari ihre Türen, begrüßen die Besucher und bieten Köstlichkeiten aller Art: Die unvermeidlichen Turroncini werden von Kuchen, Lollipops und cremefarbenen Fliesen begleitet, um verschiedene Geschmäcker zu befriedigen!

Gleichzeitig wird der Hauptplatz von Geigen und Noten überschwemmt, die mit ihren Noten eine einzigartige und unumgängliche Atmosphäre bieten. Aber nicht nur das: Es kommen auch viele Straßenkünstler, um die Passanten zu unterhalten, und in der Zwischenzeit bieten die Restaurants ganze Themenmenüs an.

Aber Cremona hört nicht damit auf, sondern bietet Touristen und Besuchern eine große Anzahl von Orten, die man in ihrer ganzen Pracht entdecken und bewundern kann, und organisiert jedes Jahr eine große Auswahl an Veranstaltungen, an denen man auch mit Kindern teilnehmen kann!

Hier sind 10 Dinge zu tun und zu sehen in Cremona

In der Vergangenheit wurde Cremona von Adelsfamilien bewohnt, die ein unschätzbares Erbe zwischen Palästen, Gärten und wertvollen Kunstsammlungen hinterlassen haben, die noch heute in Museen in der ganzen Stadt aufbewahrt werden. Wenn Sie also in der Nähe sind, lohnt es sich, einen Umweg zu machen und ein paar Stunden in seinen Straßen zu verweilen, um mindestens 10 Orte zu entdecken, die Sie nicht verpassen sollten:

Dom von Cremona

Der Dom von Cremona ist die wichtigste Kultstätte der Stadt. Auch als Kathedrale Santa Maria Assunta bekannt, stammt es aus dem 12. Jahrhundert, wurde jedoch mehrmals renoviert und angepasst, so dass es heute verschiedene architektonische Stile in einer Mischung aus Gotik, Renaissance und Barock präsentiert. Zum Dom gehören auch das Baptisterium und der Torrazzo und der gesamte Komplex ist außen aus weißem Carrara-Marmor und rotem Verona-Marmor gefertigt.

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Platz der Gemeinde

Die Piazza del Comune ist der Ort von Cremona, wo Kunst, Geschichte, Architektur und Traditionen aufeinandertreffen. Die zahlreichen historischen Gebäude aus rotem Terrakotta und weißem Marmor dominieren; die wichtigsten sind der Palazzo Comunale, die Loggia dei Militi und der Portico del Bertazzola.

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Der Torrazzo von Cremona

Das Wahrzeichen der Stadt ist zweifellos der Torrazzo: Er besteht aus einem 112 Meter hohen Glockenturm aus dem Jahr 754 n. Chr., der als zweithöchster Italiens und als 36. höchster Europas gilt. Durch Ausgrabungen an der Basis wurde eine unterirdische Verbindung zu einem Friedhof gefunden, während im vierten Stock eine der größten astronomischen Uhren der Welt gefunden wurde. Die Glocken sind 7 und jeden Tag erfreuen Bürger und Touristen mit angenehmen Konzerten.

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Das Museum der Violine

Zu den Sehenswürdigkeiten gehört das Violinmuseum, in dem sich 10 Säle mit Geigen, Bratschen, Cellos und Kontrabassen befinden, die berühmten Geigenbauern wie Antonio Stradivari gehörten. Seine Gründung geht auf das Jahr 1893 zurück, als es noch den Namen Museo Stradivariano trug; erst 2013 wurde es zum Geigenmuseum.

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Der Rathaus und die Loggia der Soldaten

Die beiden wichtigsten historischen Gebäude in Cremona sind der Palazzo del Comune aus dem Jahr 1206 und die Loggia dei Militi aus dem Jahr 1292. Der erste wurde unter dem Namen Palazzo dei Ghibellini erbaut und verfügt im Inneren über wertvolle dekorative Fresken; die Loggia hingegen wurde ursprünglich als Treffpunkt der Gesellschaft der Soldaten geboren, bestehend aus Vertretern des städtischen Adels und mit dem Schutz der wichtigsten zivilen Objekte (wie Statuen und Flaggen) beauftragt.

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Das Kloster St. Joseph in St. Sigismund

Neben dem Dom ist das Kloster San Giuseppe in San Sigismondo aus dem Jahr 1463 ein weiterer Kultort der Stadt. Sein Inneres, das aufgrund des Vorhandenseins eines einzigen Schiffs einfach erscheint, wird in Wirklichkeit durch die spektakulären Fresken an jedem Hut und an jeder Wand bereichert. Ein Beispiel für die elegante und anspruchsvolle Kunst des 16. Jahrhunderts.

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Das Geschäft Sperlari

Die Naschkatzen werden sicherlich das Süßwarenunternehmen Sperlari kennen, das aus Cremona stammt: Hier befindet sich die erste Werkstatt und es ist möglich, den ältesten Laden der Stadt zu besuchen (er existiert seit 1836). Das Unternehmen wurde von Enea Sperlari gegründet, der die Rezepte der cremonischen Spezialitäten gekonnt mit seinem tadellosen Unternehmergeist kombiniert hat und es geschafft hat, einen echten Bezugspunkt für Süßigkeiten, Nougats, Schokolade, Liköre und Senf zu schaffen.

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Das Stadtmuseum „Ala Ponzone“

In einem historischen und eleganten Gebäude aus dem 16. Jahrhundert befindet sich das Stadtmuseum Ala Ponzone, eine im 16. Jahrhundert von der Familie Ponzone eingeweihte Pinakothek, die dank der Werke einiger Kirchen der Gegend immer mehr zur Verfügung steht. Heute verfügt es über mehr als 2.000 Gemälde und Skulpturen, darunter „San Francesco“ di Caravaggio und „L’Ortolano“ di Arcimboldi.

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Der Palazzo Stanga

Der Palazzo Stanga, benannt nach der Familie, die ihn lange Zeit bewohnt hat, ist ein Renaissance-Gebäude, das bis ins 19. Jahrhundert mehrmals renoviert wurde: seine Fassade ist barock und mit großen Bögen mit schmiedeeisernen Rahmen geschmückt; Das Innere hingegen zeichnet sich durch goldene Decken und Fresken aus. Derzeit ist der Palast der Sitz des Agrarinstituts und kann nur bei Stadtfesten besucht werden.

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Das Museum der bäuerlichen Kultur

Ein weiterer Ort, den Sie besuchen sollten, ist zweifellos das Museum der bäuerlichen Zivilisation, das sich in einem Bauernhaus in Cremona befindet, Il Cambonino Vecchio: In seinem Inneren können Sie einen Ausstellungsweg betreten, der den Besuchern das Leben der Bauern zeigt, bescheiden und zurückhaltend, und die verschiedenen Werkzeuge, die sie in ihren Aktivitäten verwenden.

Bonus: Wenn Sie eine Geige besuchen und alle Geheimnisse der Herstellung von Geigen, Veilchen und Viloncelli entdecken möchten, wenden Sie sich an das Tourismusbüro von Cremona, um die Besichtigung zu organisieren und so die jahrhundertealte Kunst der Geigenbauer von Cremona kennenzulernen.

Fonte: abbonamentomusei.it

Veranstaltungen, die Sie in Cremona nicht verpassen sollten

Die Wahl, Cremona zu besuchen, kann zu jeder Zeit des Jahres fallen, aber es gibt Zeiten, in denen Sie wirklich interessante Veranstaltungen besuchen und teilnehmen können, vor allem die Messe San Pietro, Im Juni werden in einem Areal am Fluss Po Spiele und Attraktionen veranstaltet.

Eine bedeutende internationale Ausstellung ist dann Cremona Musica, eine musikalische Veranstaltung, die Ende September zum Treffpunkt für Geigenbauer, Musiker und Liebhaber von Klavier, Gitarre, Blasinstrumenten und Bogen wird.

In der Stadt finden außerdem häufig zahlreiche internationale Viehmessen statt, echte internationale Messeveranstaltungen, die sich ausschließlich der Welt der Schweine-, Rinder- und Geflügelzucht widmen.

Was man in Cremona essen kann

Cremona ist sicherlich berühmt für seinen Nougat, aber es gibt viele andere Gerichte und typische Süßigkeiten, die Sie während eines Aufenthalts in der Stadt genießen können! Die Besten, die man unbedingt ausprobieren sollte, sind:

Kürbistortelli: Raviolo ist eine Institution in Cremona und diese Art wird vor allem in der kältesten Jahreszeit zubereitet, wenn der Kürbis zum Protagonisten der Küche wird. Die Tortelli werden kategorisch von Hand zubereitet und in der Regel mit Butter und Salbei gewürzt;
Marubini: eine andere Art von frischem Teig, der mit einer Mischung aus Schmorbraten, cremefarbener Salami, Muskatnuss und Grana Padano gefüllt ist und mit einer Brühe aus Huhn, Rind oder Schwein serviert wird;
Große Cremona gekocht: Es ist ein typisches Gericht der Weihnachtstradition der Stadt, dann für die Festtage vorbereitet. Es besteht aus verschiedenen Fleischsorten, die in aromatisiertem Wasser gekocht und mit der berühmten Sehen-Sauce serviert werden, die aus Petersilie, Brotkrume, Knoblauch und Sardellen hergestellt wird;
Nassossobuco: ein weiteres beliebtes zweites Gericht in Cremona, mit Rind oder Kalb, lange gekocht, mit Gemüse und Tomaten gewürzt und mit Polenta oder Kartoffelpüree serviert;
Polenta mit Salva-Käse: unbestrittener Protagonist nicht nur in Cremona, sondern in der gesamten Lombardei, die Polenta wird oft von Salva begleitet, einem Weichkäse aus Milch von Kühen aus der Po-Ebene;
Salame di Cremona igp: eine Wurst, die aus gemahlenem und mit Aromen angereichertem Schweinefleisch hergestellt wird, das in der gesamten Poebene sehr verbreitet ist und mit Senf und frischem Obst serviert wird;
Senf: eine ganz besondere Zubereitung aus kandierten Früchten und Sirup mit Zusatz von Senföl, die perfekt zu Fleisch- und Käsegerichten passt;
Cremona-Kuchen: Es ist das berühmteste Dessert in der Stadt (so sehr, dass es seinen Namen trägt), bestehend aus einer Mürbeteig-Schale, in der sich eine köstliche Creme mit Mandeln und Orange befindet.