Der Weg der Prosecco-Hügel von Conegliano und Valdobbiadene ist eine einzigartige Gelegenheit, in die Natur einzutauchen und die kulinarische Kultur Venetiens zu entdecken, wirklich einzigartig und außergewöhnlich.
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Der Weg erstreckt sich über ein UNESCO-Weltkulturerbe und bietet atemberaubende Landschaften, die durch die Anwesenheit von Bächen, Dörfern, Schlössern, Abteien und Weinkellern gekennzeichnet sind, in denen Sie unter anderem ein Glas ausgezeichneten Prosecco DOCG genießen können.
Der Weg besteht aus 4 verschiedenen Etappen, die entweder unten oder einzeln zurückgelegt werden können. Nachdem Sie in der vorherigen Folge die ersten beiden gesehen haben, die jeweils etwa 13 Kilometer lang sind, können Sie die dritten und vierten Etappen fortsetzen:
Etappe 3: von Follina nach Tarzo
Die dritte Etappe des Weges erstreckt sich über 13,5 Kilometer, beginnt im Dorf Follina und führt zur Gemeinde Tarzo. Der erste, der die begehrte Orange Flagge erhielt, erstreckt sich um die herrliche Zisterzienserabtei Santa Maria, die im Inneren Werke von Bedeutung und einen majestätischen Kreuzgang beherbergt.
Aber nicht nur das, denn in Follina kann man zahlreiche historische Gebäude wie den Palazzo Barberis bewundern und mit dem Fahrrad oder zu Fuß durch die wunderschönen Naturlandschaften fahren. Darüber hinaus ist das Dorf berühmt für seine traditionelle Kunst der Verarbeitung von Wolle und Seide und für seine Hügel mit Weinbergen, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören.
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Der Weg führt dann durch die Ortschaften Arfanta, Tarzo und Nogarolo und weiter nach Fratta, Colmaggiore und Revine. Auf dem Weg treffen Sie auf berühmte Wandmalereien venezianischer Künstler, die volkstümliche Traditionen und Momente der lokalen Folklore verewigen.
Und es ist noch nicht vorbei: Der Weg führt entlang des Sees Santa Maria und des Sees San Giorgio, zwischen den Gemeinden Revine Lago und Tarzo, die mit einer sehr eindrucksvollen Legende verbunden sind: Eine mysteriöse Lokomotive soll am Ende des Ersten Weltkriegs von den Österreichern in ihren Gewässern versenkt worden sein. Ist das wirklich wahr?
Etappe 4: von Tarzo nach Vittorio Veneto
Die vierte und letzte Etappe des Prosecco-Hügelwegs erstreckt sich über 12,5 Kilometer von der Gemeinde Tarzo bis zur Gemeinde Vittorio Veneto. Der Weg führt entlang der Seen von Revine Lago und durch das Dorf Serravalle, berühmt für seine Plätze voller Gebäude aus der Zeit der Serenissima. Wenn Sie hier ankommen, brauchen Sie nur ein wenig zu Fuß, um das schöne Heiligtum von Sant’Augusta zu besuchen.
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Zum Abschluss des Weges ist die letzte Etappe das Zentrum von Vittorio Veneto, das im Herbst 1918 berühmt wurde: Genau hier fand anlässlich des Ersten Weltkriegs die heftige letzte Schlacht zwischen den italienischen und den österreichisch-ungarischen Truppen statt.
Der Weg der Prosecco-Hügel: was zu essen
Das Gebiet des Camino delle Colline del Prosecco ist die perfekte Mischung aus menschlichem Einfallsreichtum und natürlicher Schönheit. Es gehört nicht nur zu den bekanntesten UNESCO-Weltkulturerbestätten der Welt, sondern ist auch Lebensraum von Weinbergen, die ganze Täler und Hänge bedecken und sich zwischen Dörfern und Wäldern verlieren.
Und genau hier, an diesen wunderbaren Orten, werden die Reben seit Jahrhunderten mit viel Mühe, aber auch mit extremer Leidenschaft von Menschen angebaut, die sich ganz dem Land und seinen Früchten widmen.
Diejenigen, die diese Gegend besuchen, dürfen die Gelegenheit nicht verpassen, den Prosecco DOC zu probieren, vielleicht mit typischen Gerichten und Produkten, die aus einem mehr als reichhaltigen und vielfältigen gastronomischen Angebot stammen. Die lokalen Köstlichkeiten basieren auf Wurst und Fleisch, aber Sie können auch zahlreiche Käse sowie Polenta mit Pilzen und verschiedene frische Gemüse wie Radicchio probieren.
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Ein alter lokaler Brauch sieht unter anderem die Verwendung von duftenden Feldkräutern vor. Denken Sie nur an die Spargelstangen des Stechpfeffers auf den Hopfenspitzen und den Löwenzahn, die die Pilze oft bei der Herstellung einfach köstlicher Gerichte begleiten.
Jedes gastronomische Angebot ist ein Feuerwerk an Aromen, Düften und Farben; in jeder Trattoria können Sie typisches Wildfleisch wie Reh, Hase und Wild bestellen, sowie Klassiker der bäuerlichen Tradition wie Fasòi mit Musèt, Das ist eine Bohnensuppe, in der ein Cotechino mit einer köstlichen Meerrettichsauce gekocht wird.
Nicht verpassen sollten Sie:
- Kutteln, sowohl trocken als auch nass;
- Bigoi im Saal: eine frische Pasta mit Sardellensauce;
- die Pinza, ein typisches Gebäck aus Rosinen und Polenta;
- die Imbriago: eine in Trester gereifte Wurst;
- Casatella, ein Käse, der früher in jedem lokalen Haushalt hergestellt wurde.
Natürlich ist eine Passage obligatorisch: Begleiten Sie die Würste mit Prosecco DOCG, dem wahren Protagonisten des Weges der Hügel des Prosecco!
Copertina: metropolitano