Само название Кастель дель Монте, небольшого абруццкого города в провинции Аквилы, отсылает к укрепленному города в горах. Расположенный между веток Gran Sasso и valle del Tirino, Кастель дель Монте отличается компактностью жилого центра и величественной колокольней. Узкие и старые дороги ведут к античным постройкам, как Palazzo del Governatore и Palazzo Colelli, а так же к знаменитым по всему региону церквям.
Кастель дель Монте это «входная дверь» в горы и в Campo Imperatore, просторнейшее поле на высоте 1600 метров, где взгляд теряется в «море» травы или снега, в зависимости от времени года.
Кастель дель Монте знаменит овчинным производством – от pecorino alla ricotta и “marcetto” – пикантного крема пекорино, до “chiaranese”, овчинного мяса приготовленного по пастушьим рецептам. В этом городе так же можно попробовать пасту, приготовленную вручную — strangolapreti, laganelle, taccuzzelle, а также овощные супы с злаками и очень простые сладости, вроде néule, cicerecchiole, креспелле.
Посмотреть:
- Palazzo del Governatore – построенный между XV и XVI веками, обладает прекрасным порталом 1559 года.
- Palazzo Colelli – его историческая красота сохранилась лишь в лоджии и башне.
- Chiesa della Madonna del Suffragio – церквоь первой половины XV века хранить золотой орган 1508 года и одну картинку флорентийского художника Bernardino di Lorenzo.
- Ricetto – оригинальное поселение города.
- Campo imperatore – натуральная площадь на высоте 1600 метров.
- Zona archeologica di Colle San Marco – хранит руины поселения 1000 года.
Попробовать:
- Ricotte e formaggi
- Pasta fatta a mano
- Chiaranese – типичный рецепт на основе овчинного мяса.
