Комаккьо, по итальянским стандартам, весьма странныйи город. Построенный на дельте реки По, это одна из немногих болотных местностей в стране, и длинная история этого города крутится вокруг единственных, возможный здесь, занятий. Одно из них – это добыча соли,но большую известность городу принесло разведение особенногог вида рыбы – угрь.
Эта, похожая на змею, рыба (называемая anguilla в Италии) представляет собой некий символ Комаккьо, где так же является основным ингредиентом многих рецептов. Ризотто, brodetto (бульон), маринованный или пожаренный с полентой, anguilla – везде. По правде говоря, местная любовь к угрю редко где оценена по достоинству, так что можно предположить, что двух недельная Sagra dell’anguilla (фестиваль угря) должна быть весьма маленьким и угрюмым мероприятием. Что же, вы неправы.
Есть множество причин, почему этот фестиваль – один из самых продолжительных во всей Италии. Блюда на основе угря, естественно, в центре внимания фестиваля, где местные рестораны соревнуются с креативными – и очень вкусными! – меню, предлагая как классические рецепты, так и новый взгляд на местный деликатес. Но это не единственное развлечение – множество других увеселений ждет вас в этом достаточно тихом городе, который буквально расцветает во время фестиваля.
Говоря о еде, к примере, фестиваль угря совподает с проведением двух других фестивалей – трюффелей и сыра горгонзолы. В те же дни винодельный, расположеные в близлежащих к Комаккью территориях, открывают свои двери для дегустации местной продукции, а так же посмотреть, как происходит производство вина. Что касается сыра parmigiano reggiano – если вы еще не знаете, как делают куски на 25 кг весом, у вас будет возможность, в буквальном смысле, научиться этому.
Так же город проводит многочисленные инициативы по сохранности болотной культуры Комаккьо. К примеру, у вас будет уникальная возможность перевоплотиться в настоящего bataniere, водителя vulicepo, плоской лодки, используемой для движения по болотным водам. Только стоит быть осторожными, чтобы не врезаться в охотников, так как традиционный способ охоты в этой местности – это прятаться в пустой винной бочке в центре болота, чтобы оставаться сухими в ожидании добычи. Быть наполовину погруженным в воду и передвигаться в винной бочке – весьма сложно и требует определенных умений, что так же является поводом для шоу и уроков.
Или, возможно, вы хотеите посетить солевые шахты? Или красивые, близлежащие долины? Жители Комаккьо подумали и об этом, подготовив серию прекрасных и познавательных экскурсий. Во время отдыха между одним путешествием и другим, у вас есть возможность посетить около сорока концертов, десяток музеев, огромное количество ярмарок с артезанальной продукцией, fashion show или даже финал некоторых спортивных мероприятий, устроенных, чтобы привлечь еще больше посетителей в город. Если вам нравятся странности, мы советуем вам посетить go-kart гонку на выносливость – два дня бесконечных скоростных дуэлей. Но чтобы вы не делали, не забудьте попробывать угря!
