Trebbiano d’Abruzzo из основных вин региона. В большей степени он сделан из винограда Treabbiano (85%), а в остальном – из микса других сортов винограда. Это единственно белое вино, имеющее D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata, гарантирующая географическое происхождение вина), утонченное и подходящее для выдержки.
Обработка: в зависимости от винодельни, где произведено, вино проходит через разные техники ферментации и усовершенствования. Обычно используют металлические бочки, но иногда и деревянные (дубовые) баррики для вида “riserva”. Эти бочки так же используют для ферментации вина в течении года перед розливом в бутылки.
Описание: цвет соломенно-желтый, запах деликатный, с нотками золотых яблок, ромашки и сухих фруктов. Вкус насыщенный, сильный, с слегка горьким послевкусием
Дополнение: оно идеально подходи к рыбе и овощам, супам и региональной пасте, блюдам из яиц и белому мясу.
