Las pincipales variedades de Vid: Alicante o Grénache, Ansonica o Inzolia, Carricante, Corinto nero, Damaschino, Frappato, Grecanico dorato, Grillo, Malvasia di Lipari, Minnella bianca, Moscato bianco, Moscato d’Alessandria o Zibibbo, Nerello cappuccio, Nerello mascalese, Nocera, Perricone.
Los principales vinos tintos: Alicante o Grénache, Corinto nero, Frappato, Nerello cappuccio, Nero d’Avola, Nocera, Sicilia rosso Cygnus Regaleali, Sicilia rosso La Segreta, Etna rosso, Cerasuolo di Vittoria, Sicilia Rosso Passomaggio, Syrah, Sicilia rosso Zisola, Salina rosso, Terre siciliane Merlot Punto 5, Sicilia Cabernet Sauvignon, vino frizzante rosso Taìra, Sicilia rosso Tancredi, Faro, Contea Sclafani Rosso del Conte, Sicilia rosso Hierà, Sicilia Rosso del Soprano, Sciacca.
Los principales vinos blancos: Albanello, Ansonica o Inzolia, Carricante, Catarratto bianco comune, Damaschino, Zibibbo, Sicilia bianco la Segreta, Terre siciliane Leone d’Almerita Regaleali, Sicilia bianco Regaleali, Terre siciliane bouquet bianco, Terre siciliane Sauvignon blanc Sinestesìa, Grillo, Terre siciliane Zibibbo Rajàh, Sicilia bianco sole e vento, Etna bianco, Sicilia Chardonnay, Contea Sclafani nozze d’oro Regaleali, Sicilia Fiano cometa, Sicilia Catarrotto Lucido, Terre siciliane Traminer, Sicilia bianco Alastro, Sciacca.
Los principales vinos rosados: Terre siciliane Regaleali le rose, Sciacca.
Los principales vinos espumosos: Moscato bianco, Spumante rosso extra dry, Spumante rosé extra dry, Spumante brüt rosé metodo classico, Spumante extra dry bianco Grillo, Spumante brüt bianco, Contea Sclafani spumante brüt.
Los principales vinos passiti: Malvasia delle Lipari passito, Moscato bianco, Moscato d’Alessandria o Zibibbo, Passito di Pantelleria, Sicilia passito diamante, Vecchio Samperi ventennale, Marsala superiore reserva 10 años, Marsala superiore oro vigna la Miccia, Passito di Noto, Salina Malvasia Capofaro, Malvasia delle Lipari passito.
