En Italia hay cada vez más ciclovías que permiten descubrir pueblos fascinantes para visitar en bicicleta, Grado en Friuli Venecia Julia es un excelente destino para el cicloturismo.
Este encantador pueblo de pescadores tiene una historia milenaria que se remonta a la época romana cuando era el puerto de la ciudad de Aquileia. A lo largo de los años se ha convertido en una elegante ciudad turística y hoy en día es conocida como una de las localidades marinas más importantes de la región.
Gracias a la presencia de una red ciclista excepcional, usted tiene la oportunidad de explorar la laguna y los territorios circundantes en bicicleta, lentamente y disfrutando de largos increíbles.
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Grado: ¿dónde se encuentra?
Grado es una ciudad que se encuentra en la parte más septentrional del mar Adriático en la provincia de Gorizia. La laguna de Grado comprende unas 30 islas y dos reservas naturales. El pueblo costero y su maravillosa laguna tienen una historia de más de 1600 años.
El territorio de la ciudad se extiende entre la laguna del mismo nombre, la desembocadura del río Soča y el mar Adriático. Este paisaje encantador se extiende por unos 30 kilómetros cuadrados. Hoy es posible redescubrir la maravilla de estos lugares gracias a la realización de numerosos carriles bici e itinerarios que conducen al interior del territorio. Además, hoy Grado es también un complejo turístico de playa bien organizado con maravillosas playas.
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Las mejores rutas en Grado para hacer en bicicleta
Desde Grado pasa una de las rutas ciclistas más importantes de Europa la ciclovía Alpe Adria que desde Salzburgo llega después de 400 kilómetros en la isla friulana atravesando paisajes de montaña, colinas y lagunas.
Desde la ciudad se puede recorrer el último tramo que conduce a Aquileia y a la ciudad estrellada de Palmanova, reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su característica planta poligonal en forma de estrella. En Grado encontramos rutas ciclistas adecuadas para todos, como la ruta en anillo que serpentea a través de las bicicletas del pueblo friulano.
De esta manera usted tiene la oportunidad de explorar el lugar de la laguna en un camino fácil y llano de 11 kilómetros de longitud. Otro itinerario sugestivo es el que permite descubrir los alrededores de Grado llegando fio al pequeño pueblo de pescadores de Punta Sdobba en la desembocadura del río Soča. El recorrido tiene una longitud de poco más de 17 kilómetros y es completamente llano.
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Grado : las reservas naturales para ver en bicicleta
Grado es el lugar ideal para aquellos que quieren explorar las maravillas de la naturaleza en bicicleta. Aquí se encuentran, de hecho, dos fascinantes rutas cicloturísticas que conducen a las dos reservas naturales del territorio, la de la desembocadura del río Soča y la de Valle Cavanata. Esta reserva natural se estableció en 1996 e incluye, además del Valle Canavata, el canal Averto y el cinturón de bosque circundante.
Se encuentra en la parte norte de la laguna de Grado.La naturaleza virgen y rica en biodiversidad se puede explorar a bordo de su propia bicicleta. De hecho, en la Vakle Cavanata hay varias rutas donde se pueden ver muchos animales como corzos, aves acuáticas.
De hecho, hay más de 260 especies de aves aquí, como los famosos flamencos rosados que se pueden ver durante el recorrido de la reserva en bicicleta. la parte más interna de la reserva está constituida por un conjunto de masas de agua y canales interrumpidos por zonas fangosas periódicamente cubiertas por agua.
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La gastronomía de Grado
El pueblo de Grado es también el lugar perfecto para aquellos que quieren descubrir los productos y sabores de la cocina tradicional de Friuli Venezia Giulia. Los platos típicos de la zona son principalmente a base de pescado. Uno de los más conocidos y apreciados es el caldo de Gradese en el que se utilizan todos los peces locales.
En cuanto a los primeros platos, la pasta casera es el maestro y se corta en tiras y luego se sazona con salsas de asado y caza. Otra especialidad local son las albóndigas de sémola y las patatas rellenas de ciruelas que se sazonan con mantequilla derretida y canela.
La cocina típica de Grado también incluye sopas ricas en verduras como la jota. Se prepara con chucrut y se enriquece con piel de cerdo. Los segundos platos tradicionales son principalmente de caza como faisán, liebre, corzo y jabalí.
La carne de cerdo se utiliza en numerosas recetas como por ejemplo en la famosa caña. En cuanto a los dulces, sin embargo, hay strudel caliente con manzanas y las pinzas friulanas típicas. Este postre se prepara principalmente en el período de vacaciones. Por último, una de las excelencias del territorio son los espárragos, aquí la especialidad es el espárrago blanco de Fossalon.
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