El Salón del Chocolate vuelve a Milán del 15 al 18 de febrero. Se trata de la más importante manifestación mundial dedicada al chocolate y celebra su tercera edición en Fiera Milano. El Salón, nacido hace 23 años en París, se caracteriza por estar presente en ciudades como Londres, Beirut, Moscú, Seúl y Tokio, tener más de 45 mil visitantes y representar la ocasión perfecta para descubrir y degustar el mejor chocolate. Sigue leyendo para saber más.
Un evento dedicado al chocolate
Durante la feria, un amplio programa de actividades e iniciativas permitirá descubrir este delicioso mundo, explorando diferentes modos de cocinarlo, sus usos decorativos y las mezclas que se pueden hacer del chocolate con otros sabores, garcias a tres escenarios levantados en los 8 mil metros cuadrados de exposición. Un amplio espació estará reservado para los mejores chefs italianos e internacionales, con shows de cocinay debates, encuentros con los productores y maestros artesanos.
Y, obviamente, máxima atención al paladar, con degustaciones de cientos y cientos de tipos distintos de chocolate, tartas, cremas, pralinés y productos exclusivos realizados para tal ocasión.
Muchos sabores y actividades por descubrir
En MiCo Lab estará abierta un espacio dedicado a la fusión del chocolate con los licores, los vinos y los cocktails. Tampoco faltará la zona de compras, donde comprar multitud de productos. En concreto, la zona ChocoShopping pondrá a disposición de los visitantes lo mejor de las más importantes pastelerías italianas y mundiales.
En Chocoland los niños podrán explorar el universo del chocolate gracias a los talleres creativos, juegos y actividades llevando puesto el gorro de pastelero. Y quizá participar en Choco Painting, taller en el que se podrán comer las historias fantásticas del escritor Gianni Rodari.
Igualmente, volverá Choco Fashion, cita dedicada a la moda, con un desfile de vestidos realizados en chocolate por los mejores maestros pasteleros italianos, siguiendo este año el tema de la Belle Époque. Incluso hay espacio para los profesionales del sector, que podrán reunirse con cocineros y compradores.
Entre los eventos más esperados se encuentran el Show de Cocina de Davide Comaschi y Alessandro Borghese, degustaciones a cargo de la Compañía del Chocolate, la entrega del Premio Tableta de Oro 2018, los Oscar del chocolate italiano. Entre los protagonistas de la cita- además de ser destacaddos miembros del universo gastronómico del chocolate, se encontrarán Luigi Biasetto, Davide Comaschi, Gino Fabbri, Marcello Ferrarini, Loretta Fanella y Silvia Federica Boldetti.
Diría qie que se trata de un evento imperdible para cualquier edad. ¿A qué esperas para organizar la más dulce de las jornadas junto con tus seres queridos? Te aconsejo echar un vistazo a la página web para tener más información y saber cómo llegar. ¡Nos vemos pronto con otro artículo sobre los eventos en Italia!
