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Descubre Puglia, la guía completa

De Gargano a Salento pasando por Bari, Taranto, las islas tremiti, pueblos pesqueros y calas sueño, redescubriendo la historia imperial de Federico II y los vestigios de la Magna Grecia Puglia es una región que ofrece una de las experiencias más atractivas, de atracciones culturales a la belleza natural a la famosa cocina local y fiestas tradicionales. ¡Aquí está Puglia en pastillas! 

La región de Puglia se encuentra en la parte sureste de Italia y es una zona rica en historia, cultura, belleza natural y mucho más. Si usted está buscando la relajación en la playa o la oportunidad de sumergirse tanto en las aguas cristalinas y en la historia y la cultura de milenios en Puglia encontrará lo que busca. 

Puglia en píldoras es la guía completa para conocer esta maravillosa región y tener toda la información que necesita para organizar unas vacaciones.

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La historia de Puglia 

La región de Puglia es rica en historia y cultura, que cuenta con un patrimonio artístico y arquitectónico de gran valor. Su posición geográfica, en medio del Mediterráneo, siempre lo ha convertido en un punto importante de intercambio cultural y comercial. 

Los primeros rastros de la presencia humana en Puglia se remontan al Paleolítico, pero la verdadera civilización de Apulia nació con la colonización griega en el siglo VI aC. Los griegos fundaron numerosas ciudades, incluyendo Taranto, Brindisi y Otranto, que se convirtieron en importantes centros culturales y comerciales. 

Durante los siglos siguientes, fue dominada por los romanos, los ostrogodos, los bizantinos, los sarracenos, los lombardos y los normandos y se desarrollaron las primeras formas de arquitectura apuliana, como los trulli de Alberobello. 

Después de las fases sueva y angevina, fue gobernada por los borbones, que promovieron la construcción de numerosos palacios, iglesias y castillos. En este período también se desarrolló la agricultura, con el cultivo de olivos, almendros y vides.

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A partir del siglo XV, los aragoneses, venecianos y españoles se sucedieron, dando gran vigor al comercio. 

En el siglo XIX, Puglia se convirtió en parte del Reino de Italia y sufrió un proceso de modernización con la construcción de nuevas infraestructuras y el desarrollo de la industria. 

Durante la Segunda Guerra Mundial, fue escenario de importantes enfrentamientos entre el Eje y las fuerzas aliadas, debido a su ubicación estratégica. 

Cuáles son los mejores hoteles en Puglia  

Historia, arte, naturaleza, mar y comida: Puglia es un destino ideal para todos, ofreciendo experiencias únicas. Estas son algunas de las actividades más interesantes:

  • Ciudad de arte – La región es conocida por sus ciudades de arte, como Lecce, Bari, Taranto, Brindisi y Trani. Cada una de estas ciudades ofrece una combinación única de historia, cultura y belleza arquitectónica: por ejemplo, Bari cuenta con un encantador casco antiguo medieval, la Catedral de San Sabino y el Castillo de Suabia, mientras que Lecce es famosa por su arquitectura barroca, iglesias y plazas.  
  • Yacimientos arqueológicos – Los yacimientos arqueológicos dispersos por toda la zona permiten descubrir la historia de la región, que se remonta a la época de los romanos y griegos. Hay muchos testimonios de este pasado, incluyendo el Castillo de Federico II en Castel del Monte, los sitios arqueológicos de Egnazia y la ciudad barroca de Martina Franca. 
  • Trulli di Alberobello – Alberobello es un pequeño pueblo en el valle de Itria famoso por sus trulli, las casas cónicas características construidas en piedra sin el uso de mortero. La ciudad fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1996. 
  • Ciudades costeras – Las pintorescas ciudades costeras son destinos turísticos populares debido a su singularidad y encanto. Entre las muchas perlas se destacan Gallipoli con su casco antiguo situado en una isla conectada con el continente por un puente; Polignano a Mare con sus espectaculares acantilados con vistas al mar y el casco antiguo que consta de un laberinto de calles y plazas; Otranto con su casco antiguo rodeado de imponentes murallas y compuesto por callejones, plazas e iglesias antiguas; Trani con su centro histórico con vistas al puerto y su catedral construida de piedra blanca. 
  • Naturaleza – matorral mediterráneo, vida silvestre y dunas de arena, Puglia también cuenta con la naturaleza espectacular y virgen con el Parque Nacional de Gargano y el Parque Natural Regional de las Dunas Costeras. 
  • Mar – Puglia es también mar. En sus 800 km de costa hay algunas de las playas más bellas de Italia: en Salento, por ejemplo, están las famosas playas de Porto Cesareo y Gallipoli, con su mar cristalino y arena dorada. La costa adriática ofrece sugerentes acantilados y cuevas marinas, incluyendo la famosa Grotta della Poesia. 

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Puglia y gastronomía y enoturismo  

Puglia es una de las regiones italianas más famosas por su cocina, rica en sabores, aromas y colores que la hacen única.  

Entre los productos locales que no debe perderse están burrata, caciocavallo, ricotta forte, soppressata y taralli con vino. También la focaccia de Bari es un gusto obligado.

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Entre los primeros platos más típicos encontramos orecchiette con tapas de nabo o orecchiette con tomate fresco y ricotta forte y habas y achicoria. ¿Cómo no dejarse tentar por patatas tiella, arroz y mejillones? 

Las segundas basadas en mar y tierra prometen hacer cosquillas a las papilas gustativas: anchoas allá tarantina, pescatrice all’otrantina, pulpo allá pignata, bombette pugliesi y braciole con salsa. 

Puglia cuenta con muchos postres famosos, entre los cuales el suspiro, el pasticciotto, el mostaccioli, calzoncelli, el sporcamuss, la almendra rosada y la copeta. 

Es una tierra que produce varios vinos finos, como Primitivo di Manduria, Negroamaro, Salice Salentino y Moscato di Trani.

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Eventos y festivales tradicionales 

Es una región rica en tradiciones, historia y cultura. Cada año, se organizan muchos festivales y eventos en toda la región, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de descubrir y apreciar las tradiciones locales. 

Entre los eventos más característicos se encuentran la Fiesta de San Nicola en Bari, la Fiesta de Sant’Oronzo en Lecce, la noche de Taranta en Melpignano, el carnaval de Putignano, la fiesta del pulpo en Mola di Bari y la fiesta de San Martino en Manduria.

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Como llegar a Puglia 

Puglia se encuentra al sureste de la península en lo que se llama «talón de Italia» y realmente solo mirar la conformación de Puglia en un mapa para apreciar su ubicación única. Bañado por el mar Adriático al este y el mar Jónico al sur y bordeando al norte con Molise y al oeste con Basilicata y Campania,  

Se puede llegar al «talón de Italia» utilizando diferentes medios de transporte, incluyendo avión, tren, autobús y coche.  

El aeropuerto de Bari y el aeropuerto de Brindisi son los dos principales puertos de entrada para la región, servidos por numerosas aerolíneas nacionales e internacionales.  

Además, Puglia está atravesada por varias líneas de ferrocarril que se detienen en numerosas estaciones en todas las provincias.  

El autobús es una alternativa conveniente y económica para llegar a Puglia y moverse entre las provincias para descubrir cuáles son las principales ciudades de Puglia, para visitar pueblos únicos y disfrutar de paisajes impresionantes. 

Puedes llegar y descubrir el territorio en coche, ideal si quieres tener más autonomía y libertad de movimiento. 

Por último es posible aterrizar en la región también por mar, tomando un ferry y llegando a los puertos de Bari, Taranto y Brindisi. Llega a Puglia de la manera que prefieras y déjate seducir por una de las regiones más fascinantes de Italia.

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