¿Hay algo más placentero que sentarse a tomar una buena copa de vino, saboreando todos y cada uno de sus matices?
Como gran apasionada de los vinos que soy, no podía hacer menos que detenerme en uno de los mejores vinos del Veneto: el Gambellara.
Si has tenido ocasión de probarlo, sabrás que estoy hablando de uno de los vinos italianos más conocidos y apreciados en todo el país.
¿Quieres conocer su historia? Empezaré diciendo que este vino toma su nombre de una zona situada en la frontera entre Vicenza y Verona.
Igualmente, te gustará saber que se trata de una zona de origen volcánico, cuyos suelos son muy favorables para el cultivo de la vid.
Pero esto no es todo, este terreno es altamente fértil y tiene una elevada cantidad de minerales, que contribuyen a mejorar notablemente la calidad de este vino.
En las maravillosas viñas de Gambellara, la protagonista indiscutible es la uva Garganega, de la que se extraen los mejores vinos.
Entre ellos destaca el Recioto, tanto tinto como blanco, y el Vin Santo.
Apuntes históricos sobre Gambellara
Descubramos juntos algo más sobre la localidad veneta más famosa en todo el mundo por la producción de vinos.
Te estoy hablamndo de un pueblo de no más de treinta mil habitantes situado en la provincia de Vicenza, provincia en la que se producen otros conocidos vinos venetos, presentes en las bodegas de los restaurantes más internacionales.
El origen de su nombre no está muy claro, pero se sabe que en el pasado pertenecía a los obispos de Vicenz, junto a Sorio, y que poseía un castillo destruido en 1243.
En los primeros años del 300 el pueblo fue conquistado por los veroneses, enfrentados a los vicentinos, pueblo que reclamaba la posesión de la zona y que finalmente obtuvieron antes de terminar el siglo.
Si por casualidad te animas a visitarlo, no dejes de pararte en alguna de las numerosas bodegas del territorio para degustar una copa de Recioto.
Es también muy interesante la parroquia, edificada entre 1816 y 1822, que custodia una antigua imagen del Rosario y algunos cuadros de Giovanni Busato de los años 1806 al 1886.
Cómo llegar a Gambellara
En coche hay que coger la autopista A4 y salir en Montebello Vicentino dirección Gambellara. En tren hay que llegar hasta la estación de Vicenza y luego coger un autobús directo a Gambellara.
Los vinos más famosos de Gambellara
Entre los vinos made in Italy más conocidos se encuentra el Gambellara, en todas y cada una de sus variantes:
- Recioto de Gambellara clásico
- Recioto de Gambellara DOC
- Gambellara Vin Santo
- Recioto de Gambellara Espumoso,
a los que se añaden el Gambellara clásico y el Gambellara espumoso.
Un largo trabajo de cuatro años ha llevado a la subdivisión del territorio de producción de los vinos de Gambellara DOC en ocho subzonas, cada una de las cuales se carcateriza por unas condiciones de suelo y de clima particulares.
¡Será una experiencia única la de degustar el auténtico “néctar de los dioses”, capaz de sorprender incluso a los paladares más exigentes!
