Una región fascinante y multifacética.
Friuli es una frontera. Por las atmósferas mitteleuropeas de Trieste con su plaza abierta al mar, la más grande de Europa y el castillo de Miraramare con su leyenda. O por las del gusto con los vinos y jamones de San Daniele, para Gorizia, todavía hoy lleva por el oriente, por Udine y su arquitectura, y las obras de Tiepolo, nacido veneciano y aquí explotó. Y para el Karst y sus cuevas, un verdadero monumento natural.
Friuli Venecia Julia es la región italiana que se encuentra en la parte noreste del país. Su ubicación geográfica es particular y la ha situado en la frontera con diferentes civilizaciones. Estos territorios han sido desde siempre lugar de encuentro entre pueblos de cultura diversa: latina, alemana y eslava.
La larga historia del Friuli es el testimonio de la integración y de la capacidad de diálogo de las personas. E incluso la geografía se acerca a los extremos, en poco espacio puede pasar de las playas a los picos nevados.
Friuli es la región de Italia que se encuentra en el extremo noreste y limita con Austria y Eslovenia. La parte más septentrional del territorio regional está delimitada por el mar Adriático. La parte norte se caracteriza principalmente por la presencia de un terreno montañoso. Las montañas son surcadas por valles en correspondencia con los cursos de agua como el Fella y el Tagliamento.
Al sur de la zona montañosa se encuentra la colina que también continúa en la parte central de la frontera con Eslovenia. La costa es generalmente baja y arenosa. Aquí se encuentran algunos famosos balnearios como Lignano Sabbiadoro y Grado. La capital de la región es Trieste, una ciudad encrucijada de diversas influencias culturales. Otros importantes centros habitados de la región son también los de Udine, Gorizia y Pordenone.
Qué hacer y qué ver en Friuli: las principales ciudades
Friuli Venecia Julia es una región que tiene mucho que ofrecer a sus visitantes, empezando por algunas ciudades importantes. Trieste es la capital regional y es una ciudad fascinante por descubrir. Su corazón está representado por la Piazza Unità de Italia, que es la plaza que abre al mar más grande de Europa. Recorriendo la carretera costera se llega al Castillo de Miramare desde donde se puede admirar un maravilloso panorama de la ciudad de Trieste.
Este delicioso castillo, querido por Maximiliano de Habsburgo, fue frecuentado por las cabezas coronadas de media Europa hasta que la esposa del archiduque, Carlota de Bélgica, acabó allí sus días presa de una enfermedad mental. Otro centro importante de la región es Gorizia, que ha tenido una historia particularmente problemática. De hecho, hasta la Primera Guerra Mundial formaba parte del Imperio de los Habsburgo y luego se dividió entre Italia y Eslovenia. Una ciudad con una historia antiquísima es Pordenone que se remonta a los tiempos de los romanos. De hecho ya era conocida en el siglo V a.C. .
Entre las muchas cosas que ver en Gorizia está la Catedral de estilo gótico alrededor de 1400. Muy interesante también Udine otro importante centro de la región. Su centro histórico se desarrolla alrededor del castillo. Esta es la ciudad de Tiepolo y conserva un gran número de obras del famoso pintor del siglo XVIII.
Friuli: las playas y las montañas
La región ofrece centros turísticos de mar y montaña. En cuanto a la costa una de las localidades más conocidas por turistas de todo el mundo es Lignano Sabbiadoro. Galardonada con la bandera azul, esta ciudad costera es ideal para unas vacaciones relajantes en el mar. Otra localidad costera muy frecuentada es Grado que se encuentra entre el mar y la laguna y está conectada al continente por una delgada franja de tierra.
Además de playas doradas y aguas cristalinas, la ciudad también tiene un rico patrimonio histórico y artístico. En cuanto a las montañas de la región se encuentran los Alpes Julianos, que presentan paisajes naturales impresionantes. En el territorio del municipio de Tarvisio hay interesantes lagos glaciares. Se trata de los lagos de Fusine que se consideran uno de los ejemplos más bellos de lago alpino.
Friuli: descubre la cocina tradicional de la región
La cocina tradicional friulana se basa en el uso de ingredientes simples y genuinos. Una constante de las recetas de Friuli es la preparación de sopas y sopas. Una de las más populares es la que está hecha de chucrut, papas, salchicha y tocino. También es muy interesante el caldo que contiene crustáceos y peces pequeños.
En cuanto al pescado uno de los platos más conocidos es la busara, que es un plato de canocchie con pimienta, pan rallado y tomates. En la zona del interior se sirve principalmente carne condimentada con especias y acompañada de la inevitable polenta. Se trata de liebres, jabalíes, ciervos y animales de caza. Otro plato friulano que no puede faltar en la mesa son las albóndigas que se preparan en muchas variaciones.
Dada la ubicación geográfica de la región, la cocina tradicional ha sido influenciada por diferentes culturas. Un plato popular es el gulash, una especialidad tradicional húngara. Finalmente uno de los productos típicos friulanos más conocidos es sin duda el jamón crudo de San Daniele.
La tradición vitivinícola friulana tiene sus raíces en la historia. El tocai, hoy simplemente llamado friulano, el picolitt, la vitovska dan origen a blancos sublimes, al igual que la ribolla amarilla y verdosa que solo se importaron hace algunos siglos. Para los rojos, busquen el refosco del pedúnculo rojo, el erran y el chasquido, pero recuerden siempre beber responsablemente.
La historia del Friuli
Friuli Venecia Julia tiene una larga historia que siempre ha estado condicionada por su particular ubicación geográfica. De hecho, es la puerta de entrada a Italia para quien viene de oriente, aquí han florecido tres importantes ciudades portuarias, como Aquileia y Trieste. Los límites del territorio regional son de naturaleza histórica más que geográfica.
La frontera occidental ha estado bien definida durante más de dos siglos y se extiende a lo largo del Valle del Piave y el curso de Livenza. Mientras que en la parte oriental siempre ha habido muchas incertidumbres. Esto se debe al hecho de que las fronteras geográficas, étnicas, políticas militares y socioeconómicas históricamente no encuentran una coincidencia. La entidad histórico-política y cultural friulana nació en la época lombarda. En cuanto a la formación de la lengua de esta región hay varias teorías.
La primera cree que proviene de los colonos romanos que ocuparon estos territorios y, por lo tanto, se remonta a más de 2000 años. Otra teoría considera que nació más de mil años después, tras el aislamiento de Italia impuesto por el Patriarcado. Este obtuvo la concesión de los territorios friulanos en 1077 por parte de Enrique IV. La independencia de Friuli termina a causa de Venecia. En 1506, cuando el Imperio de los Habsburgo conquistó la parte oriental de Friuli, mientras que la parte occidental permanece en Venecia.
Con el Tratado de Viena de 1815 la región fue anexada al Reino Lombardo Véneto. La conformación actual de la región fue asumida en 1947 tras la anexión del Friuli a Italia. Es esta mezcla de culturas lo que hace de Friuli Venecia Julia el lugar único que conocemos hoy.
Copertina: promoturviaggi
