La Terrazza – Portofino
Entre las localidades más chic de los años 50 y 60, la de la Dolce Vita y el cine neorrealista, el Hotel Splendido es uno de los más exclusivos del mundo. Situado sobre un acantilado que se precipita abruptamente hacia una pequeña bahía de aguas color esmeralda, desde la terraza de la azotea se puede disfrutar de una vista impresionante del famoso promontorio, que parece demasiado bueno para ser verdad, y en el fondo el Golfo de Tigullio, Patrimonio de la Humanidad. Entre enredaderas y pérgolas con flores, los huéspedes estarán encantados con la cocina típica de Liguria, desde Pansoti en salsa de nueces hasta el legendario trofie con pesto, patatas y judías verdes.
La Sponda – Positano
En el magnífico paisaje de la costa de Amalfi, entre altos acantilados y cuevas paradisíacas, en la pequeña localidad de Positano se encuentra La Sponda, una antigua casa señorial restaurada como restaurante hace más de 50 años. Por la noche, la hermosa azul terraza decorada con enredaderas se ilumina a la luz de 400 velas, mientras que una mandolina y una guitarra llenan el aire con una dulce melodía de la campana tradicional. Pero ni tan siquiera sus linguini con almejas o el pulpo de roca escalfado con lentejas os harán distraeros de las enormes ventanas que enmarcan sus románticas puestas de sol de Ponza gestionar para que te ves lejos de las enormes ventanas que enmarcan las románticas puestas de sol detrás de la cúpula de la Iglesia de la Asunción.
Belvedere – Ravello
«Un paisaje incomprensible, donde solo el mar es horizontal y casi toda la tierra perpendicular”. De este modo el escritor del siglo XIX Astolphe de Custine describió la costa de Amalfi. Una descripción tan perfecta, incluso para el restaurante Belvedere en el Hotel Caruso en Ravello, flotando a 350 metros de altura del acantilado, con vistas al mar y rodeado de olivares y limoneros. Suspendida entre el cielo y el agua, incluyendo arcos normandos y frescos del siglo XVIII, podrás disfrutar de algunos de los platos más deliciosos de la cocina campana, incluyendo tonnarelli con ragú di búfala y salsa pesto de limón de la costa.
Timeo – Taormina
Situado en una posición inigualable en Cabo Taormina, en el espectacular tramo de costa que serpentea espectacular llegando a la Riviera dei Ciclopi. Justo allí, donde el Etna -cubierto de nieve y rodeado de almendros en flor- hace de telón de fondo de las espectaculares puestas de sol en Sicilia, se encuentra el restaurante Timeo Taormina. Ya se trate de ganas de Agnolotti de espárragos salvajes en salsa de ragusano o Norma di maccheroni al ferretto, por la belleza inquietante de esta terraza inquietante te parecerá que el tiempo se detiene.
Monte Turri – Tortolì
En este rincón de la Cerdeña primitiva, Ogliastra, llamada la «provincia más bella de Italia», entre acantilados rocosos y aguas color esmeralda, cuevas de postal y los hermosos colores del Mediterráneo, existe el exclusivo Arbatax Park Resort. Consta de 8 hoteles diferentes entre olivares y mirto del parque natural de Bellavista, 40 hectáreas de desierto habitado por jabalíes, burros, ovejas y ciervos. Justamente aquí es donde encontramos el restaurante Monte Murri, donde los huéspedes pueden disfrutar de una inmersión total de los sabores locales, orgullosamente representados por los malloreddus, gnochetti típicos de la Cerdeña y los culurgiones, deliciosos raviolis rellenos de queso de oveja o de patatas y menta. La mejor que la mágica y salvaje isla puede ofrecer.