«La nostra impresa artigiana è sempre più attenta ai valori imprescindibili che il futuro ci richiede: uguaglianza di genere, dignità del lavoro, consumo e produzione responsabile, attenzione e rispetto dei nostri fornitori di materie prime.» Con queste parole, Guido e Pietro Gobino sintetizzano l’anima di un’azienda che, dal cuore delle Langhe, ha saputo conquistare il mondo senza mai tradire le proprie radici.
In un’Italia che produce e resiste, Guido Gobino è molto più di un maestro cioccolatiere: è un alchimista del gusto, un imprenditore visionario e un ambasciatore della qualità artigianale italiana. La sua storia, che affonda nella tradizione di famiglia, è diventata un modello di equilibrio tra innovazione, sostenibilità e identità culturale.
Le radici: una tradizione di famiglia
Tutto comincia a Torino nel 1964, quando Giuseppe Gobino, padre di Guido, entra come direttore di produzione in un laboratorio dolciario. Nel 1980 l’azienda passa alla gestione familiare, specializzandosi in giandujotti e creme spalmabili. Quando Guido subentra nel 1985, porta una ventata d’innovazione: nuove tecniche, nuova estetica, e una visione che unisce rigore tecnico e passione creativa.
Innovazione e ricerca: dal Tourinot al cremino al sale
Il suo Tourinot, una versione mignon e raffinata del giandujotto classico, è diventato iconico. L’uso dell’estrusione a freddo conferisce al cioccolatino una consistenza vellutata e una purezza aromatica senza precedenti. Ma Gobino non si è fermato: ha creato anche il Cremino al Sale, premiato miglior pralina del mondo dalla Chocolate Academy di Londra, e ha stretto collaborazioni con marchi d’élite come Armani/Dolci.
Sostenibilità: l’etica come ingrediente principale
Nel 2023, Gobino ha presentato un bilancio di sostenibilità trasparente e concreto: —28% di utilizzo di plastica, +95% di carta proveniente da colture sostenibili, e oltre l’80% dell’energia utilizzata da fonti rinnovabili. La selezione delle materie prime è rigorosa: il 95% dei fornitori è italiano, e la Nocciola Tonda Gentile Trilobata IGP delle Langhe è protagonista assoluta.È un modello di economia circolare e tracciabilità, che unisce artigianato e futuro.
Un marchio globale con cuore locale
Le creazioni Gobino sono oggi distribuite in oltre 40 Paesi, e hanno raggiunto persino lo spazio: alcuni suoi cioccolatini sono stati scelti come “comfort food” per le missioni spaziali di Luca Parmitano e Paolo Nespoli. Eppure, ogni pezzo continua a essere pensato, lavorato e confezionato con lo stesso spirito artigianale delle origini.
Valori e visione: un modello di Made in Italy consapevole
Gobino è oggi un esempio luminoso di quella Italia che produce con coscienza: rispetto per il lavoro, amore per la terra, vocazione internazionale senza perdere il contatto con la propria storia.
Un’impresa che cresce senza rincorrere la quantità, ma investendo sulla qualità sostenibile.
In un’epoca di consumo rapido, la sua è una lezione di tempo, cura e coerenza.