En Lombardía hay muchas ciudades interesantes para visitar en un fin de semana, entre las más notables están Bérgamo y Brescia. En 2023 fueron elegidas Capitales de la Cultura como testimonio del gran valor del patrimonio cultural y artístico de estos territorios.
Las dos ciudades tienen rasgos bien diferenciados aunque comparten muchas afinidades como la geográfica, pero también las históricas y culturales. Esta zona de Lombardía ofrece muchas cosas que ver y descubrir. Sin olvidar que Bérgamo y Brescia son famosas y apreciadas también por las excelencias gastronómicas del territorio y las recetas de la cocina tradicional lombarda.
Bérgamo y Brescia, ¿dónde están?
Bérgamo y Brescia son dos ciudades de Lombardía que se encuentran a una distancia de unos cincuenta kilómetros. Bergamo se encuentra en la parte central de la región, mientras que Brescia se encuentra en la parte oriental, cerca del lago de Garda. Se trata de dos de los centros lombardos importantes tanto desde el punto de vista económico como cultural.
Bérgamo y Brescia, ¿qué ver en Bérgamo?
Las dos ciudades ofrecen muchas atracciones fascinantes para no perderse y que merecen ser vistas durante un fin de semana entre Bérgamo y Brescia. El centro histórico de Bérgamo se caracteriza por la presencia de hermosas calles, plazas y edificios de época medieval. Esta parte se conoce con el nombre de Città Alta y es una verdadera joya de la cultura y la historia.
El centro está rodeado por las fascinantes murallas venecianas realizadas con fines defensivos en 1500 bajo el dominio de Venecia. En 2007, las murallas venecianas de Bérgamo se convirtieron en parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. El primer lugar que se llega a la ciudad alta con el funicular es Piazza Mercato delle Scarpe. Esta plaza tiene una forma irregular y es una de las más antiguas de la ciudad.
El corazón de la ciudad alta es la Piazza Vecchia, donde se encuentra una fuente y el Palazzo della Ragione.La ciudad baja es una combinación de tradición y modernidad; de hecho, esta parte de Bérgamo se caracteriza por sus animadas plazas y acogedoras calles. Además, en la ciudad bergamasca hay también muchos museos y galerías de arte que merecen ser visitadas.
Entre los más importantes está la Accademia Carrara, donde se encuentra una fantástica colección de obras que van desde el Renacimiento hasta el Neoclasicismo. Aquí se pueden ver obras maestras realizadas por algunos de los artistas más importantes de la historia del arte como Rafael, Botticelli y Pellizza da Volpedo.
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Esto es lo que ver en Brescia
Brescia es apodada «la leona de Italia» y es una ciudad rica en historia y cultura. Este es el lugar ideal para los amantes del arte y los amantes de la historia. La ciudad tiene muchos monumentos históricos que atraen a turistas de todo el mundo. Entre los más conocidos está el Duomo Vecchio, una imponente catedral construida en el siglo XII y que se caracteriza por una fachada de mármol blanco.
Otro monumento que no te puedes perder durante tu visita a Brescia es el castillo. Esta majestuosa fortaleza domina la ciudad y ofrece unas vistas espectaculares de la llanura que la rodea. En el centro histórico de Brescia se encuentra uno de los restos romanos más importantes del norte de Italia. Se trata del Templo Capitolino. la ciudad también ofrece a los visitantes muchos museos muy interesantes.
Uno de los más importantes es sin duda el de Santa Giulia que se encuentra dentro de una antigua abadía benedictina. Aquí se encuentra una gran e importante colección de obras de arte que incluyen pinturas, esculturas y artefactos arqueológicos. Otro lugar interesante es la Galería Tosio Martinengo, que alberga una valiosa colección de pinturas de los siglos XIV al XVIII.
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La cocina tradicional de Bérgamo y Brescia
Las dos ciudades lombardas también son famosas en todo el mundo por las recetas de la cocina tradicional del territorio que se basa en el uso de productos de calidad y genuinos como carnes y quesos de granjas locales. Uno de los platos tradicionales más conocidos y apreciados de Bérgamo es la polenta taragna.
Esta está hecha de harina de maíz y harina de trigo sarraceno a la que se agrega agua. En la masa se agrega mantequilla derretida y queso. La polenta taragna se utiliza para acompañar varios platos como los segundos de cerdo o jabalí. Un plato preparado tanto en Bérgamo como en Brescia son los casoncelli, o raviolis alargados de pasta fresca rellena.
El casoncello bresciano se caracteriza por una pasta particularmente delgada que permite resaltar el sabor del relleno. La receta más sencilla es utilizar pocos ingredientes como pan rallado seco, mantequilla y grana padano. En cuanto a los segundos platos típicos de la zona de Brescia son la carne al aceite y el conejo a la bresciana.
Un plato que se considera uno de los símbolos de la zona de Brescia es sin duda el asador bresciano. Hay varias versiones, como la con pajaritos y rollitos de cerdo o con pollo, conejo y costillas de cerdo. La brocheta de Brescia a menudo se sirve acompañada de polenta.
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