Il Mandorleto originariamente empresa agrícola gracias a los suegros de Maurizio Stellino, el cual profundamente enamorado de esta región, decide con su esposa, nacida en Enna, de abandonar la carrera de informático en Roma para emprender una actividad que lo apasiona y lo excita con al experanza de que algún día sus hijos puedan llegar a ser los herederos, continuando la tradición iniciada por sus padres.
Como su nombre indica, la finca se especializa en la producción de almendra biológica de sabor dulce, que crece alrededor de 14 hectáreas de tierra, que se venden directamente a los consumidores y se puede disfrutar en el agroturismo.
Para contribuir a los excelentes resultados que el agroturismo obtiene a diario, hay toda la familia de Mauricio, compuesta por su esposa y sus dos hijos. La cocina de Il Mandorleto es supervisado personalmente por su hijo Marco, que burla el paladar de sus invitados con platos que son una expresión de la tradición local, preparada con productos locales vinculados a la temporada y en su mayoría biológicos.
Entre los dulces que Il Mandorleto ofrece, destaca la miel de Carlo Amodeo y las merrmeladas hechas en casa servidas durante el desayuno, la sbriciolata ennese, el helado de almendra y el sorbete de morera negra, ambos pertenecientes a la cocina tradicional siciliana.
La estructura principal se compone de una casa de campo cuidadosamente reconstruida en el primer plano donde reside la familia Stellino, mientras que en la planta baja hay cinco habitaciones amplias destinadas a la estancia de los clientes, habitaciones de estilo Art Nouveau y equipadas con todas las comodidades, además del restaurante panorámico con ventanas desde donde se puede disfrutar de vistas al hermoso jardín, en el que se encuentran tres chalets de madera que albergan apartamentos muy completos. Una gran piscina, zona de pícnic con cenador y barbacoa y una zona de campistas totalmente equipada con cuatro plazas complementan y enriquecen la oferta agrícola, que cuenta con la actividad de usos múltiples. Il Mandorleto, de hecho, es también un centro ecuestre afiliado a Fitetrec-Ante, la Federación Italiana de turismo ecuestre y, como tal, ofrece muchas actividades con caballos, incluyendo clases de equitación en caballo con una escuela de golf y montar a caballo, en bicicleta o a pie, todo ello con la supervisión y profesionalismo ecuestre de Alessandro, hijo primogénito.
El Agroturismo Il Mandorleto es el lugar perfecto para los adultos y los jóvenes que deciden abandonar la ciudad para vivir un período de tranquilidad y bienestar inmerso en la naturaleza, rodeado de sus explosiones de colores y perfumes. Muy atento y amable y un ambiente familiar son las características del Agroturismo de Maurizio, que ama el cuidado de sus clientes y que cree firmemente en el valor, el mismo valor que le impulsó a cambiar su vida para abrazar una nueva aventura.
