Hoy, Italian Traditions te abre las puertas de Villa Trigona, que se encuentra justo al lado del centro de la ciudad, un lugar ideal para los turistas que sienten la necesidad del contacto con la naturaleza y sus ritmos, que quieren volver a descubrir el encanto del mundo rural y junto con esto, la bondad de los productos genuinos que ofrece la tierra. Se trata de una antigua casa señorial que data de finales del siglo XVIII, propiedad de la noble casa de Trigona, ilustre familia cuya historia está profundamente entrelazada con la de Sicilia y Piazza Armerina. Amada y vivida como una casa de vacaciones por sus dueños, después de un período de abandono, a Villa Trigona se le ha dado una nueva vida. Todo empieza en 2007, cuando se materializó el proyecto de restauración nacida de la idea de utilizarla también como una casa para huéspedes. La antigua granja ha sido renovada y restaurada con la intención de mantener intacto lo que es el espíritu de la casa, su instalación y su mobiliario, y consta de dos edificios desarrollados en dos plantas, decorados con ladrillos a la vista y monturas.
Un precioso jardín utilizado como una zona de restaurante, amplias zonas verdes y áreas equipadas para los deportes y actividades de ocio – una pista de petanca, un parque infantil, una zona de tiro con arco, bicicletas de montaña – y una piscina con solárium situados en una zona elevada, enriquecen esta mansión con un encanto único.
Las trece habitaciones y dos suites, de hecho, están equipadas con todas las comodidades necesarias y son la combinación perfecta de funcionalidad y comodidad y accesorios, con el fin de garantizar una estancia agradable y perfecta. A disposición de los huéspedes, también se encuentra una sala de estar con chimenea, un bar, una pequeña biblioteca y una sala de entretenimiento donde se puede pasar el tiempo jugando a juegos, escuchar música o ver la televisión.
La familia Trigona cuida a sus huéspedes todos los días con gran cuidado y atención, con el objetivo de satisfacer plenamente sus necesidades, por no hablar de la de los sentidos. La gastronomía es sin duda uno de los puntos fuertes de Villa Trigona, cuyos propietarios son los socios y grandes admiradores de los circuitos de Slow Food, y como tal, seleccionan por sus clientes fieles sólo productos frescos y de alta calidad, excelente expresión de cocina tradicional de la región.
Entre los muchos platos principales de la casa se sugieren la pasta con hinojo silvestre, pasta con pesto de hierbas o albóndigas tradicionales en salsa agridulce. Todo estrictamente acompañado por el sabor lleno de los vinos de la región, el orgullo del sector agroalimentario de Sicilia.
Muy interesante es el desayuno, tanto continental e italiano, que ofrece una selección rica y variada, desde el dulce al salado, con productos locales, pero principalmente productos caseros tales como pasteles, galletas y mermeladas con el delicado sabor de los cítricos Sicilia, mandarina y naranja.
