Cagliari, con vistas a su famosa playa de Poetto es la ciudad más grande e importante de Cerdeña, uno de los destinos turísticos italianos más populares. En los cuatro barrios de la ciudad se puede admirar el encanto de la historia antigua de estos lugares.
Su situación geográfica junto al mar ha permitido a la ciudad entrar en contacto con diferentes pueblos y culturas. Los monumentos y edificios de la ciudad son el testimonio de la importancia de esta ciudad.
Cagliari, donde se encuentra
Cagliari es la ciudad más grande y poblada de Cerdeña y se encuentra en la parte sureste de la isla, con vistas al mar frente al golfo homónimo. La ciudad siempre ha sido un punto de paso para aquellos que exploran las bellezas de la isla.
De hecho, es uno de los principales puntos de acceso que ha ido adquiriendo cada vez más importancia a lo largo de los años. Además de su historia y su cultura, la ciudad de Cagliari también ofrece muchas maravillas naturales para descubrir como las áreas de lagunas pobladas por numerosas especies de aves.
La historia de Cagliari
La ciudad de Cagliari tiene una larga historia que se remonta a la época neolítica. Más tarde, el territorio fue colonizado por los fenicios y los púnicos en 238 a. C. y luego fue conquistado en 46 a. C. por los romanos que la hicieron municipio. En el período siguiente fueron los bizantinos quienes gobernaron la ciudad intensificando las relaciones comerciales con África.
En el siglo V Cagliari cayó bajo la ocupación de los vándalos de África que permanecieron durante unos 80 años. La llegada de los aragoneses fue un momento importante en la historia de la ciudad de Cerdeña, ya que estos dejaron importantes obras arquitectónicas como el castillo. Luego durante mucho tiempo fueron los españoles los que controlaron la capital sarda hasta 1720 cuando pasó al Reino Sabaudo para ser anexada al Reino de Italia.
Cagliari qué ver
Cagliari ofrece muchas cosas que ver a los turistas que cada año vienen de todas partes del mundo para descubrir esta maravillosa isla. Una de las atracciones más populares es el Bastión de Saint Remy. Es una escalera coronada por un arco de triunfo y es un monumento de gran importancia histórica.
A partir de esto también se puede disfrutar de la mejor vista de la ciudad. En el área del casco antiguo hay dos torres construidas en 1300. Son la torre del Elefante y la de San Pancrazio y son el testimonio del pasado militar de la ciudad. Otro edificio imprescindible para visitar en Cagliari es la Catedral de Santa María construida en el siglo XIII en estilo gótico. El interior tiene muchos frescos y esculturas de estilo barroco. Otro edificio religioso para visitar en Cagliari es el Santuario de Bonaria que se encuentra en la colina del mismo nombre.
Fue realizada por Alfonso de Aragón tras la victoria sobre los pisanos. El 25 de marzo de 1370 una misteriosa caja lanzada al mar por un velero español llegó a la playa de Bonaria. Los frailes fueron los únicos que lograron levantarla y la llevaron hasta la iglesia. Aquí descubrieron que la caja contenía una Virgen con un niño sosteniendo una vela todavía accesible.
Esto atrajo a un gran número de peregrinos y por esta razón los frailes decidieron erigir una iglesia más grande. Las obras comenzaron en 1704 y se prolongaron durante muchos años. En 1908 el Papa Pío X proclamó a la Virgen de Bonaria Patrona de Cerdeña.
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¿Qué comer en Cagliari?
La cocina tradicional de Cagliari es una de las más apreciadas de Italia y se distingue por la preparación del pescado de diferentes maneras que siguen las costumbres más antiguas. Además se aprovechan para la preparación de los platos todos los recursos que ofrece esta maravillosa tierra. Uno de los platos más antiguos es la fregola.
Se trata de pasta seca de sémola muy dura en forma de pequeñas bolas. Otra especialidad de la cocina sarda es el pescado a escabeche o pescado frito servido con una salsa a base de cebolla, tomate y vinagre. Muy apreciado entre los platos tradicionales también está la panada. Se trata de un pastel salado con carne y otros condimentos. En cuanto a los primeros platos entre los más famosos hay malloredus que son gnocchetti con la forma de concha rayada.
En cambio, el protagonista de las recetas de los segundos platos es sin duda el porceddu. Se trata de un cerdo de no más de 7 kilos que se cocina en el asador. Por último, en cuanto a los dulces, el postre sardo por excelencia son las seadas. Se trata de una bolsa redonda similar al raviolo que se prepara con una mezcla de sémola rellena de queso. Esta se fríe y luego se envuelve en miel una vez que se sirve.
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