Search

Mutti: столетняя история с привкусом помидора

С Италией ассоциируется не только большое кулинарное и гастрономическое наследие. Италия – это та страна, где можно найти высококачественные продукты, при производстве которых были использованы наилучшие ингредиенты плодоовощного наследия страны. Среди таких нужно назвать Mutti, одну из давно основанных марок в итальянском агропищевом секторе, которая смогла дойти до наших дней и сохранить давнюю традицию, в частности в секторе пищевых консервированных продуктов и цикла обработки помидоров. Все это сливается воедино с особой эффективностью и производственным предложением бренда.

История

mutti

Марка Mutti (индустрия пищевых консервов) была основана Каллисто и Марчеллино Мутти в 1899 году на площади Piazza di Basilicanova в провинции Пармы. Несколько лет спустя, в 1911 году компания учреждает бренд «Due leoni» и получает диплом «Medaglia d’Oro di Primo Grado» на индустриальной и сельскохозяйственной выставке в Риме. Тремя годами позже братья Мутти получили диплом Diploma di Gran Croce, и их деятельность была вписана в книгу-реестр Libro d’Oro dei Benemeriti del Lavoro. mutti

В 1922 году было начато производство двойного концентрата, а в последующие годы начинается процесс приобретения других компаний в секторе консервации, таким образом, обеспечивая новый рост на рынке марки Mutti. Затем, в 1951 году Уго Мутти, сын Марчеллино, запускает новый продукт – концентрированную помидорную пасту в тюбике, которая стала инновационным продуктом и сразу обрела успех, так как металлический тюбик позволяет сохранить в неизменном виде продукт даже тогда, когда он был открыт.

mutti

К 1971 году восходит запуск такого продукта как помидорная паста из мелких кусочков, рецепт которого до сих пор хранится компанией в секрете. Всегда шагая в ногу со временем, в 1999 году Mutti становится первой итальянской компанией, выпускающей консервированные продукты на производственных мощностях с применением с интегрированных и сертифицированных фитохимикатов, а также со знаком БЕЗ ГМО. Годом позже Mutti получает «Pomodorino d’Oro», премию, назначаемую производителям, в 2004 году компания впервые производит помидорный уксус, а в 2007 году – готовые к употребелению соусы.

2013-м годом датируется появление Mutti на французском рынке с торжественным открытием Mutti France, целью которого было развивать деятельность на рынке за рубежом. В 2016 году было куплено производство в Оливето Читра, в провинции Салерно, которое специализировалось на производстве типичной для юга Италии продукции. И наконец, в 2017 году компания приобретает Copador, консорциум по переработке помидоров в Коллеккьо.

Прeвосходство Mutti

mutti

Все фазы процесса в производственном цикле Mutti преследуют одну цель: сохранить и подчеркнуть естественные качества помидоров. В добавок к этому стоит отметить баланс между отбором и обработкой продукта с использованием инновационных технологий, которые оптимизируют период переработки и, прежде всего, используют термическую обработку, чтобы гарантировать «деликатную» переработку продукта. Деятельность разворачивается в Парме и на прилегающей территории и фокусируется на оптимизации, начиная от выращивания и заканчивая транспортровкой и переработкой на производстве. Происхождение помидоров берет свое начало в Food Valley, это ареал между Паданской равниной и начинающимся рельефом Аппенинов. Здесь уже на протяжении больше, чем одного столетия помидор является главной сельскохозяйственной культурой на ряду с пшеницей и способствует попеременному выращиванию культур на полях, обогащая землю питательными веществами и охраняя ее богатсво.

Write a response

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Close
Your custom text © Copyright 2018. All rights reserved.
Close