Search

Etna DOC Классический метод: Сицилийское игристое вино

Классический метод: Италия известна во всем мире своим производством вин самого высокого качества и самых разнообразных видов. Сегодня в Сицилии есть типология вин, которая привлекает внимание, что является классическим методом Этна вина. На склонах Сицилийского вулкана нашли родину производство игристого вина.

Здесь вы можете узнать, из чего состоит это вино и узнать его историю. Но это еще не все, на самом деле вы также узнаете, какие являются лучшим классическим методом Этна вина, и вы будете знать, какие блюда, с которыми он подается.

Gaudensius, il metodo classico forgiato sull'Etna - Cook_inc.
Focus Sicilia

Этна вина классический метод, что это?


Этна классический метод вина происходят из территорий, которые расположены на склонах вулкана и сделаны в соответствии с конкретной производственной спецификации <сильный>Этна Док. Тип игристого вина может быть произведен в двух вариантах <сильный>винифид белый и розовый.


Продолжительность на дрожжах и NBSP должна быть не менее 18 месяцев. На самом деле, то, что определяется как классический метод производства игристого вина, заключается в введении ферментации вин непосредственно в бутылку путем введения отдельных сахаров и дрожжей.

Spumanti Siciliani Archivi - Zancana Distribuzione Srl Vini
Sicilia da gustare

История вина Этна классический метод


Вы должны знать, что история <сильной>винной традиции на Этна имеет древние корни, которые начинаются от греческого и римского господства, чтобы добраться до наших дней. Согласно свидетельствам прошлого, Катания и ее провинция являются старейшей сельскохозяйственной цивилизацией в Италии. Уже с пятого века А. С. район Этны культивировался виноградными лозами. Позже был длительный период упадка, который продолжался <сильный> до позднего Средневековья.


сильный 1500 вина Этна области очень ценятся. Примечания к 1700 году свидетельствуют о широком распространении виноградарства в Катании. В 1800-х годах производство расширилось до области у подножия вулкана. В следующем столетии культивирование было разрушено вторжением phylloxera, что привело к значительному сокращению производства.

Во второй части ¿900 производство снова выросло и в 1968 году номинал контролируемого происхождения был официально признан. Это первый DOC в Сицилии и один из старейших в Италии.

Spumanti dell'Etna, a Catania torna l'evento dedicato alle bollicine del  Vulcano - MangiaeBevi
Mangia e Bevi

Этна вина классический метод: вот лучшие 

Но каковы лучшие Этна классический метод вина? В последние годы вы должны знать, что винодельня Мурго была первой, которая возобновила игристое производство Nerello Mascalese, автономного винограда Этна.


Другая важная реальность представлена Cantina Nicosia с вино Sosta Tre Santi Carricante DOC , которое является одним из самых популярных. Очень интересны также вина, произведенные одной из крупнейших виноделен, расположенных у подножия вулкана. Это вино Noblesse винодельни Бананти.

В последние годы количество производителей на склонах Этны значительно увеличилось и сегодня есть 16 виноделен.

CARRICANTE BRUT Millesimato – Sosta Tre Santi by Cantine Nicosia

Sosta Tre santi

Что комбинировать с Этна вина классический метод


сильный Этна вина классический метод отлично подходят для сопровождения всей еды и идеально подходят для рецептов <сильный>традиционной сицилийской кухни. Поэтому его можно подавать как аперитив, но также с первые и вторые курсы.

Важно знать, что этот вид вина абсолютно не подходит для сопровождения десертов. Важный аспект, чтобы рассмотреть, когда вы должны выбрать вино, чтобы соответствовать блюду его структуру и сложность по отношению к еде вы намерены съесть. Этна классический метод вина идеально подходят для сопровождения рецептов <сильный>на основе рыбы традиционной сицилийской кухни.

Более структурированные типы подходят для подачи сыров. Наконец, Этна классический метод вина также идеально сочетаются с традиционной Сицилийской панели.  

Write a response

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Close
Your custom text © Copyright 2018. All rights reserved.
Close