В честь своего 40-летнего юбилея марка Barilla, известная итальянская компания, которая производит пасту и соусы, решила вновь сосредоточиться на итальянском рынке, делая новые важные инвестиции. Основная цель – сделать вклад в экономику Италии, а также сосредоточиться на зарубежных рынках, куда можно было бы экспортировать итальянскую продукцию. Инвестиции в основном предназначены для создания новой фабрики, которая уже открыта и находится в Руббиано, где в основном будут выполняться операции по производству соусов и песто. В результате этого все производство смогло расположиться на территории страны без поручения выпуска базовых ингредиентов другим странам.
Barilla, известная итальянская марка, символ итальянской кулинарии в мире, производитель пасты всех типов, празднует свое 40-летие. Barilla, которая всегда работала на итальянской территории, в последние годы начала испытывать трудности экономического кризиса. Как и многие другие итальянские компании. Это послужило мотивом для руководства компании лучшим образом перераспределить финансовый потенциал и переместить некоторые ветви производства в другие места. Но сегодня все по-подругому: Barilla решила повторно инвестировать в свою любимую родину. Давайте узнаем вместе, как.
Соусы Barilla: традиция и инновации
Barilla, помимо производства пасты всех типов (изготовление которой никогда не происходило за рубежом), с самого начала работает также и в секторе производства упакованных сосусов, которые являются первостепенной добавкой к любому блюду из итальянской пасты. Компания всегда занимала передовые позиции в рамках первых блюд. Жаль, что в последние годы производство соусов опиралось на компании партнеров. Сегодня, чтобы отпраздновать 40 лет истории и традиций, компания решила вновь инвестировать на итальянской территории и снова начать производство вкуснейших соусов, чтобы иметь бóльшую возможность контролировать качество на выходе продукции и иметь возможность возобновить каждый аспект ее производства.
Соусы Barilla производятся в различных вариантах с постоянным выпуском новинок. К классическому итальянскому соусу или к другим не менее классическим типам соуса, таким как рагу и соус алла арраббьята, были добавлены в ходе производства такие соусы, как:
- «Pestati», продукты с сушеной зеленью и овощами, такими как вяленые помидоры
- Особенные соусы, такие как те, что сделаны с оливками, соус с тунцом или с рикоттой
- Биосоусы
- Растительные соусы, такие как соевый соус, чтобы удовлетворить требования растущего количества вегетарианцев
Инвестиции Barilla в цифрах
Основной инвестицией 2018 года в честь 40-летия марки Barilla является новая, недавно открытая фабрика по производству соуса, расположенная в Руббиано, в провинции Пармы. Основной задачей является полностью поменять курс: от производства за рубежом с рынком сбыта в Италии планируется сделать обратное – производить в Италии и экспортировать в попытке завоевать такие «сложные» рынки, как Китай и Япония. Говоря об инвестициях в цифрах, речь идет о примерно 40 миллионах евро. Цель? Содержать штать в 120 человек и ежедневно производить около 150 тонн соусов на базе помидоров и 50 тонн песто всех типов.
Barilla: самая популярная продукция исключительно итальянского происхождения
Что касается сектора первичного производства, а именно пасты Barilla различных типов, то у марки Barilla есть некоторые товары, которые отличаются особой популярностью (среди которых конечно же нужно назвать спагетти и ригатони), а также форматы, которые считаются особенными. Среди таких, помимо широкой гаммы цельнозерновых продуктов и полуцельнозерновых (среди которых выделяются виды пасты, содержащие 5 типов злаковых), присутсвуют так называемые «Piccolini», вариант «baby» популярной, пасты прежде всего чтобы порадовать блюдом самых маленьких, широкая гамма видов пасты «био», произведенных с бережным отношением к окружающей среде и не менее широкий ассортимент еще более особенных видов пасты, таких как орекьетте и трофие, которые представляют собой региональные особенности.
