Search

5 самых известных кофейн Неаполя

Это самый любимый напиток итальянцев. Тут не поспоришь.

Это напиток. который сопровождает наше утро, наши паузы на работе, после обеда и ужина, в целом, этот напиток определяет многие моменты нашего дня. Кофе. А кофе – это Неаполь, его символь в мире; именно поэтому сегодня мы вас приглашаем в один из самых красивых городов Италии, чтобы познакомиться с его самыми красивыми и знаменитыми кафе.

Здесь, в Неаполе, кофе бесспорно самое вкусное, чем гделибо еще. Это культ, ритуал. Социальная литургия. Двигатель общества. Повод встретиться и поболтать. Но это так же невероятно наслаждание. Именно так, потому что в Неаполе кофе – повод вспомнить, что удовольствие нужно разделять.

В Неаполе кофе любим не потому, что вкусный – он вкусный, потому что любим. Пожалуй, это главный секрет неаполитанских кафе.

Gran Caffè La Caffettiera

Историческая кофейня и место встреч, La caffettiera находиться в историческом центре Неаполя, в очень престижной площади Piazza dei Martiri, внутри исторического здания Palazzo Calabritto, чье название своей историей восходит к французским герцогам Эстотевиль, поселившимся в Неаполе во время Королевства Арагон. Гастрономический символ уже на протяжении 30 лет, кафе появилось благодаря семье Campajola, занимающихся ресторанами 60 лет. Атмосфера кафе теплая, утонченная, приятная, но в тоже время современная. Вместе с консульством кофе и маркой Kimbo, Il Gran Caffè на протяжении многих лета работает над приготовлением кофе и различными смесями, чтобы эспрессо, подаваемое клиентам, было наполнено вкусом и энергией.  Отличный сервис и гостепреимство так же послужило известности марки, вплоть до Palazzo Chigi, где в течении двух лет буфет итальянского правительства чествовали сладостями и кофе этого неапольского кафе.

Caffè Gambrinus

Без сомнений, Gambrinus является неотъемлимой частью неаполитанской истории. Храм интелектуальной неаполитанской и интернациональной элиты, эта кофейня – лучший пример итальянского «литературного кафе», вдохновивший всю Европу. Его история начинается с Объединения Италии в 1860, когда и был открыт Il Gran Caffé.  Находясь на перекрестке Piazza Plebiscito e Palazzo Reale, кафе быстро становиться центром всего города. Il Gambrinus – настоящая архитектурная жемчужина стиля ар-нуво; декорации остались нетронутыми во времени, и придают интерьеру allure светлых и утонченных венских и парижских кофейн начала двадцатого века. Качество первичного материала и артизанальность процессов, сотрудничество с сетью высококачественных и исторических партнеров делают эту кофейню наиболее любимой и престижной в городе. В Gran Caffè Gambrinus, кофе эспрессо готовиться по старинному неаполитанскому рецепту: темный, густой, горячий. Это тот самый момент наслаждения, которому лучше всего придаться за одним из столиков, выходящих прямо на piazza Plebiscito. К тому же, вы наверное слышали про известный «подвешенный кофе», итал. caffè sospeso? Именно здесь, со второй половины восемнадцатого века, родилась практика подвешенного кофе, которая состоит в оплате кофе для следующего посетителя, а так же для бедных людей, которые не могут себе позволить насладиться кофе.

Caffè Intra Moenia

Это один из книжных баров Италии, который стоит посещения. Центр молодежи, интелектуалов и туристов. «Способствовать переоценке исторического центра города Неаполь, создавав внутри культурный бар для молодежи» – имено так в 1989 было создано литературное Caffè Intra Moenia, расположенное на piazza Bellini, чье название происходит от существования на площади древних греко-римских сооружений прямо у входа в город. Отсюда и название Intra Moenia, что значит «внутри стен». Бар так же является и издательством Edizioni Intra Moenia, специализирующемся на книгах про историю города. Интерьер богат на книги; клиенты могут купить их, но их так же можно читать и перелистывать, наслаждаясь кофе. Кофейна может вместисть около 40 человек, и очень часто устраивает презентации книг, инициативы связанные с литературой, но так же с музыкой, и художественные выставки.

Il Vero Bar del Professore

Расположенная в двух шагах от Piazza del Plebiscito, эта кофейня находиться под руководством Раффаэле Феррьери, который с любовью и страстью продолжил работу своего отца, добавив к неаполитанским традициям долю современного духа. Вместе с женой и двумя сыновьями, Раффаэле создал разные варианты кофе, придумав знаменитый ореховый кофе. Постоянство, вежливость, качество продуктов – сильные стороны этого кафе, которое создало более 63 способов подачи наиболее любимого итальянцами напитка: с фенхелем, базиликом, киндером, даже black and white. Но здесь же подается и традиционное неаполитанское эспрессо. Бар так же гордиться типичными продуктами, от сладкого до традиционых блюд как sfogliatelle, babà al rum и pastiere, и различными видами кофе и способами его приготовления.

Gran Caffè Cimmino

Именно здесь, паралелльно via Filangieri и в нескольких шагах от piazza dei Martiri, расположено Gran Caffè Cimmino, основанное в 1907 году и посещаемое в любой время дня. В этой кофейне, с аккуратным и элегантным интерьером, вы можете попробовать корнетти, круассаны, пончики, сладкое, но особенно пиццу, и различные соленные закуска для аперитива. Действительно, бар известен не только как один из лучших по приготовлению и подаче кофе, но и как прекрасное место для аперитива. Несколько месяцев назад Gran caffè Cimmino открылся так же в Милане, куда принес лучшее из южной кухни: babà, sfogliatelle, пиццы и выпечка с традицонным артоматом флердоранж. С этого дня, неаполитанцы в путешествии или живущии в Милане, могут насладиться родной кухней даже вдали от родины!

 

Write a response

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Close
Your custom text © Copyright 2018. All rights reserved.
Close