Search

Свежие грецкие орехи из Сорренто: настоящее сокровище для нашего здоровья!

Хрустящие, свежие на вкус и универсальные на кухне, свежие грецкие орехи из Сорренто являются бесценным ингредиентом во многих сладких и соленых рецептах. Они отлично подходят для салатов или первых и вторых блюд, а также прекрасно сочетаются с сыром или фруктами, такими как инжир, груши и яблоки. Но это еще не все, ведь они могут обогащать хлеб, торты и печенье, придавая им дополнительный оттенок!

Характеристики свежего грецкого ореха из Сорренто

Свежие грецкие орехи из Сорренто — продукт полностью «Made in Italy». Это сезонный продукт, поэтому мы можем найти его только в первые недели сентября, обычно в холодильных витринах супермаркетов, но также, если повезет, в местном магазине по продаже овощей и фруктов.

Свежие грецкие орехи Сорренто — это не что иное, как классические грецкие орехи, собранные непосредственно перед их естественным падением с дерева. На самом деле, на этом этапе скорлупа-это зеленая мясистая мякоть, в которой заключен настоящий орех, еще не отделена и удаляется механически в момент продажи. Орехи имеют легкую, мягкую и влажную скорлупу, поэтому их хранят в холодильнике, чтобы предотвратить образование плесени. Если остались свежие грецкие орехи Сорренто, их можно высушить, чтобы получить грецкие орехи, которые мы обычно видим в течение года. Процесс сушки может происходить на воздухе или в вентилируемой печи при низкой температуре.

Свежие грецкие орехи из Сорренто-Italian-Traditions

Свежие грецкие орехи Сорренто отличаются горьковатым и слегка вяжущим вкусом, который придает желтоватая кожица, покрывающая ядро, пока оно еще свежее. Вы можете оставить или удалить кожицу в соответствии с вашими личными предпочтениями. Чтобы удалить его, нужно запастись терпением, но потом труд будет вознагражден вкушением белого, сладкого и хрустящего ядра. Мой личный совет — не снимать со свежих плодов светлую кожицу, потому что, несмотря на горьковатый вкус, это самая богатая, с точки зрения питательности, часть.

Свежие грецкие орехи часто путают с зелеными грецкими орехами, но это не один и тот же плод! Зеленые грецкие орехи — это июньские грецкие орехи, а свежие грецкие орехи — это спелые грецкие орехи с середины сентября, но не высушенные.

Свежие грецкие орехи Сорренто и здоровье сердечно-сосудистой системы

Свежие грецкие орехи Сорренто обладают высоким содержанием энергии и прекрасно подходят для нашего здоровья, поскольку содержат витамин А, витамин Е, В1, В2, фолиевую кислоту, аргинин, пищевые волокна и минеральные соли, такие как фосфор, магний, калий, кальций и медь. Хотя с точки зрения питательности и калорийности свежие грецкие орехи очень похожи на сухие, отличаясь лишь более высоким содержанием воды.

Noci-fresche-di-Sorrento-Italian-Traditions

30 г свежих грецких орехов в день могут держать под контролем уровень холестерина, поскольку они содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, так называемых «хороших жиров» Омега-3 и Омега-6, которые необходимы для правильной работы сердечно-сосудистой системы. Одним из многочисленных преимуществ свежих грецких орехов является то, что в отличие от сухих грецких орехов ненасыщенные жирные кислоты менее подвержены окислению, что максимально повышает их защитные свойства.

Циркулярная экономика: ничего не выбрасывается!

В рамках циркулярной экономики каждая часть грецкого ореха может быть использована! Из шелухи можно делать ликеры (среди которых «nocino») и ароматические вина; из ядер можно получать масло грецкого ореха; из скорлупы свежих орехов Сорренто получают краситель, используемый в промышленности; из листьев растения можно готовить настои, обладающие важными лекарственными свойствами, в том числе бактерицидными. Не случайно грецкий орех всегда считался ценным плодом, особенно в качестве запасов в холодные зимние месяцы.

Visti i vantaggi ed i numerosi Учитывая преимущества и многочисленные возможности использования грецких орехов, чего же вы ждете, чтобы попробовать этот эксклюзивный продукт «Made in Italy»?delle noci, cosa aspetti ad assaggiare questo prodotto esclusivamente Made in Italy?

Изображение на обложке: Starbene

Write a response

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Close
Your custom text © Copyright 2018. All rights reserved.
Close