Search

Самый известный рыбный рынок в Италии

Имея более 8000 км береговой линии, наша страна имеет очень тесную и глубокую связь с морем. Из этого следует, что во многих местах по всей Италии существуют признанные рыбные рынки, на которых добывается лучшая рыба, которую мы также можем экспортировать в больших количествах. Но что это за рынки и где они?

Cagliari, Genova, Mazzara del Vallo, Ancona, san Benedetto del Tronto являются лишь некоторыми из мест, где расположены самые известные рыбные рынки в Италии. Рыболовная традиция нашей страны из года в год продолжает процветать, поскольку она является древней и мудро поддерживает традиции мореплавания.

Это не реальное правило, но большинство наиболее популярных портов принимают известные рыбные рынки, где традиции удовлетворяют текущие потребности и свежая рыба продается различным типам покупателей: от частных лиц до владельцев магазинов и ресторанов. В этой статье давайте вместе откроем самые известные рыбные рынки в Италии .

Mercato Ittico Milano, ecco perché in città si mangia il pesce più fresco d' Italia - Puntarella Rossa
puntarellarossa

Рынок Сан-Бенедетто в Кальяри, крупнейший в Европе

В столице Сардинии находится один из наиболее важных рыбных рынков и крупнейший в Европе, по размеру: рынок Сан-Бенедетто. Он представляет собой самый известный символ омонимического района города Кальяри и занимает видное место в городе, будучи в одной из самых высоких точек. Открытие датируется июнем 1957 года и, с его 8000 квадратных метров распределены на двух уровнях, предлагает разнообразие действительно чудовищных рыб.

Однако важно знать, что рынок Сан-Бенедетто не ограничивается исключительно рыбой. В то время как первый этаж фактически используется только для продажи рыбы, моллюсков и моллюсков, верхний этаж также содержит другие продукты, включая овощи, фрукты и мясо.

San Benedetto corsa agli acquisti per il menù di Natale | Cagliari -  Vistanet
vistanet

Рыбный рынок Мазара-дель-Вальо

Рыбный рынок этого сицилийского города представляет собой набор запахов, цветов и звуков, которые делают его unique. Начиная с знаковой красной креветки Mazara del Vallo, которая вылавливается здесь и продается покупателям со всей Италии и Европы, продолжая с самой свежей и вкусной рыбой, которую вы когда-либо найдете.

Традиция рыбных рынков на Сицилии выходит за пределы единственного рыбного рынка Мазара-дель-Валло и затрагивает все побережье острова, которое целуется солнцем почти каждый день года и что представляет собой истинный unicum в экосистеме нашей страны.

Mercati di Palermo, il cuore saporito della città
travelfar

San Benedetto del Tronto fish market

Не следует путать с вышеупомянутым рынком Сан-Бенедетто в Кальяри, город Сан-Бенедетто-дель-Тронто (провинция Асколи-Пичено) хост один из крупнейших рыболовных портов в Европе. Торговля рыбой всегда занимала важное место в экономике этого города, так что рыбный рынок имеет древние корни. Похоже, что он был построен по постоянному плану в 1886 году, но до этого рыба продавалась непосредственно на пляжах.

Небольшое любопытство: именно благодаря очень тесной связи San Benedetto del Tronto с морем и с рыболовством рождается одно из самых известных местных блюд, brodetto alla sambenedettese. Это рыбный суп, рожденный из рыбацкой традиции, где рыбаки готовят супы с наименее ценной рыбой (которая, следовательно, не будет продаваться), чтобы иметь возможность наслаждаться горячим в море ночью.

Другие рыбные рынки

Ограничение себя этими тремя рынками было бы слишком редуктивным, поскольку каждая морская местность является по крайней мере одним небольшим рыбным рынком. Как правило, события последних лет касаются способов продажи рыбы. Если раньше рыбные рынки отличались продажей свежей рыбы <ем>целой , то теперь потребности покупателей изменились.

Например, в дополнение к классическим стаям рыб, не редкость обнаружить, что рыба уже выпотрошена или ошена, порезана и побита, или уже убита, чтобы быть съеденной сырой. На некоторых рынках, даже сейчас есть маленькие бистро, которые позволяют вам есть свежую рыбу, приготовленную и приготовленную по различным местным рецептам.

Изображение обложки: puntarellarossa

Write a response

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Close
Your custom text © Copyright 2018. All rights reserved.
Close