Search

Сагрантино ди Монтефалько, вино из Умбрии

Sagrantino di Montefalco это красно вино из Умбрии, которое происходит из виноградников в Turrita, в Монтефалько провинции Перуджи. Производственная зона, тем не менее, распространяется до дистриктов Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi и Giano. В 1979 году вино получило сертификат D.O.C., а спустя тринадцать лет и D.O.C.G.. Montefalco Sagrantino сущкествует в двух вариациях – сухое вино и сладкое вино, и для его произваодства используется исключительно виноград сорта Sagrantino, собранный в середине октября.

Обработка: виноград ферментируется в металических бочках на протяжении четырех недель, после следует процесс усовершенствование перед розливом дополнительные два с половиной или три года, один из которых – обязательно в барриках.

Описание: цвет вина интенсивный рубиновый, с фиолетовым оттенком, более яркий если вино выдержано. В ароме слышатся нотки фруктов (черники), какао, сладких специй. Вкус вина гармоничный, сухой и слегка кислый, с ощутимыми нотками танина.

Дополнение: идеально подходит к красному мясу, холодным закускам, выдержанным сырам.

Write a response

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Close
Your custom text © Copyright 2018. All rights reserved.
Close