Caldarroste это итальянское слово для «печенных каштанов» — то, что это на самом деле довольно распространены во всех странах Средиземноморья показывая горы достаточно близко к морю, чтобы создать идеальные условия для каштанов. И снова, Италия с ее Альпами и Апенинами работает все вместе его территория имеет несколько горных регионов, где эти деревья изобилуют, и поэтому рецепты, используя свои плоды.
Учитывая их просто подготовка, caldarroste затем привычная картина по всей стране осенью, когда уличные продавцы поп везде наполняя воздух вкуснейшими ароматами каштанов жареный на своих мобильных печей. В самом деле, caldarroste продаются на улице также очень ценится в северной Италии и за их вкус и для их другой традиционной использования — как карманные обогреватели, сдвинув на только что сделанное бумаги конус в пальто, чтобы помочь борьбе с зимним холодным ветром.
Так, есть ли фактическая уловка для создания великого итальянского стиля caldarroste дома? Наши эксперты обнаружили два.
Во-первых, использовать фактические итальянские каштаны, как marrone del Mugello, или столь же хорошей maroone di Combai и di San Zeno. Они большие и сладкие, почти полностью отличается от обычных сортов. Тогда вы не должны даже пытаться их приготовления на костре: жарить их в вентилируемой печи вместо этого, помещая кастрюлю, наполненную соленой воде рядом с ними. Или — конечно — приехать и насладиться ими на piazza del Duomo в Милане.
