Search

Непереносимость лактозы, вот как получить вокруг него

Он всегда входит в число самых крупных и в то же время простые радости жизни, особенно в Италии, еда, как правило, может быть, но по каким-то источником большой опасности. Очевидно, что мы говорим о тех, у кого аллергия или непереносимости определенных веществ или продуктов, которые вызывают чрезмерную реакцию иммунной системы, с симптомами также очень болезненным, и, следовательно, должны обратить пристальное внимание на свой рацион.

Например, если мы говорим о сыре, из которых красивая страна является крупнейшим в мире, с более чем 400 различных сортов в том числе многие считали чрезвычайно ценным и высоко ценится за рубежом, это не является необычным, чтобы увидеть непереносимостью лактозы, сахара, присутствующего в небольших количествах в молоке из всех млекопитающих. Эта нетерпимость, особенно широко распространена среди детей, имеет место, когда нет частично или полностью фермент лактозы, который может разрушить лактозу на два компонента (глюкоза и галактоза), более простой и усваиваются.

Тем не менее, это не для Нетолерантная обязательно должен отказаться от всех видов сыра, на самом деле не содержат лактозы, например, сыры на жесткий и экстра-твердый сыр можно употреблять. На самом деле, это дается, что во время их созревания это превращается в молочную кислоту, эти сорта содержат его практически равны нулю. На основании результатов многочисленных анализов, Пармиджано Реджано DOP в возрасте 30-36 месяцев может быть описана как “безлактозное” (лактоза) и, следовательно, желательно нетерпимых людей.

Если не бесплатно, хотя возможны и другие виды сыров можно употреблять в пищу в небольших количествах, без особых проблем, как Эмменталь, Грана Падано, пекорино или Provola очень сладким и копченым. Примите во внимание, что переносится сумма варьируется от человека к человеку, однако, так что вы можете попробовать небольшими порциями, чтобы оценить их уровень переносимости препарата.

Кроме того, некоторые виды микробов, способствуют усвоению лактозы, поэтому некоторые молочные продукты, в которых относительно высокое количество этого сахара также присутствуют до сих пор может быть терпимо, всегда принимая во внимание различную реакцию индивидуума. Среди этих Caprino, Quark, Горгонзола, Fior ди латте, сыр, Фета, Азиаго, Caciotta, Taleggio, Fontina, качокавалло, Бри, камамбер и Tomino.

Вместо того, чтобы свежие сыры мягкие получают путем кислотной коагуляции, и, следовательно, содержат высокий процент лактозы довольно часто. По этой причине абсолютно рекомендованное против молочных продуктов, таких как Моцарелла, молоко хлопья, Шартрез, рикоттой или вообще сливочных спредов сыра.

Если вы нетерпимы нет ничего до отчаяния, поэтому, безусловно, будет для вас всегда нужны некоторые трудности, которые сделают ваш рот воды, но, как мы только что показали вы также обеспечить значительный ассортимент молочной продукции, все еще прекрасное и неотразимое , все до сих пор признается в качестве истинного совершенства Made in Italy.

Write a response

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Close
Your custom text © Copyright 2018. All rights reserved.
Close