Среди продуктов совершенства, что Италия производит и экспортирует по всему миру, несомненно, включает вино; белый или красный, с или без пузырьков, сладкий или грубый мало материи: на итальянских столах никогда не может пропустить, а также как минимум один из двух туристов забирает с собой бутылку местного вина, чтобы однажды насладиться им дома и вспомнить с мечтательным воздухом пребывание в прекрасной стране.
благодаря своей <сильной>способности освежить вкус и удовлетворить даже самые сложные и требовательные вкусы, сопротивление хороший бокал вина может стать просто невозможно! Среди прочего, этот напиток скрывает ряд любопытств и анекдотов, неизвестных даже самым преданным поклонникам которые, как только всплывут, только увеличит желание попробовать различные произведения и испытать новые обволакивающие ароматы!
5 вещей, чтобы знать об итальянском вине (но многие не знают)
The любопытство к итальянскому вину настолько многочисленны, что их трудно сосчитать и сгруппировать! Некоторые из них происходят от идиом, другие вместо этого ссылаются на реальные статистические данные, которые могут просто оставить вас без речи.
Вот the top 5 хороших , что каждый должен знать:
1. Реальное количество лоз в Италии
Для тех, кто не знает, , именно в Италии сконцентрировано наибольшее количество местных виноградных лоз в мире: по данным 2019 года, , из 1300 разбросанных по всей планете сортов винограда 545!
2. Что такое новое вино?
прилагательное вводит в заблуждение любого: <сильное>Это не новое вино, а очень специфический тип, который поступает в продажу в том же году урожая и следуя очень точному регламенту.
в отличие от традиционного вина, novello производится методом карбоновой мацерации: виноград помещается в воздухонепроницаемый бак, полный углекислого газа, в течение периода времени, который варьируется от нескольких часов до нескольких дней.
Результат <сильный>свежее и легкое вино, идеально подходит, чтобы насладиться в одиночестве или сопровождать мясные блюда, холодные отрубы и сыры и сушеные фрукты, такие как chestnuts!
3. Каждому типу вина его бокал
Если вы выбираете разные сорта вина, вы должны, в то же время, также поменять бокал. Но сколько видов существуют? И как выбрать наиболее подходящий из них? Начнем с <сильные>красные вина:
- ballon piccolo: классическое красное вино, особенно молодое и не слишком наполненное;
- grand ballon: широкая модель, идеально подходит для полных красных вин.
Как для <сильного>белых вин у нас есть:
- flute: высокий и узкий, подходящий для игристого вина и просекко;
- tulip: он состоит из куполообразной чашки и сужений на вершине, идеально подходит для легкого и свежего белого vii;
В дополнение к этому, здесь также <сильные>бокалы для итальянских десертных вин:
- cup Asti: развивается в ширину и подходит для сладкого игристого вина;
- меньший и более узкий, чем тюльпан из белого вина, используется для потягивания пассито;
4. Винные бутылки разных цветов
многие заметят, что <сильные>винные бутылки не всегда имеют один и тот же цвет, действительно, они варьируются от зеленого до прозрачного до коричневого, и причина связана не только с эстетикой. Мы раскрываем тайну:
- прозрачные стеклянные бутылки: они используются для белых вин, которые должны быть пьяны, когда они еще молоды;
- коричневые или черные стеклянные бутылки: они гарантируют максимальную защиту от солнечного света, поэтому они подходят для красных вин, которые требуют длительных периодов старения.
5. Что такое «стремя стекло»?
обычно, <сильный> последний бокал вина, дегустированный в конце вечера называется «стремя стекло». Но почему? Это <сильный>, поговорка, восходящая к 19-му веку, когда джентльмены пошли в трактир, чтобы выпить и, в конце вечера, они выпили последний стакан с одной ногой из комнаты, то есть на стремени лошади.
Кроме того, выражение было также использовано, когда кто-то посетил и, для хороших манер, хозяин предложил бокал вина во время отпуска или когда гость собирался сесть на лошадь. Согласно обычаям того времени, это был добрый способ пожелать безопасного путешествия и мирного возвращения.
Другие 13 интересных фактов об итальянском вине
и это еще не конец: за 5 самых конкретных любопытств, связанных с итальянским вином, есть по крайней мере 13 другие, способные удивить и пролить свет на убеждения что, на самом деле, не имеют реальной обратной связи!
Вот что:
- Самый высокий vineyard во всей Европе расположен в Италии, в Кортина д’Ампеццо, на высоте 1350 m.l.m.;
- если напиться в рекомендуемых ежедневных дозах и без преувеличения, это хорошо и ставит вас в хорошее настроение;
- The старейший итальянский Doc является то, что из Vino Nobile di Moltepulciano, начиная с 1980 года;
- Для производства белых вин могут также использоваться виды винограда красного ягода;
- Название <сильный>»сомелье»somme» (зверь из суммы) и «lier» (tie) и, следовательно, буквально означает «Pack beast driver». Выбор происходит от привычки наполеоновских солдат привязывать бочки вина на вьючных животных, чтобы нести их, и, тот, кто позаботился об этом, со временем начал следовать за вином совершенно другим способом;
Самые распространенные бутылки вина являются те 0,75 cl по двум причинам: в прошлом, древние стеклодувы были в состоянии дать жизнь бутылки этой емкости с одним вдохом; в англо-саксонской территории, чтобы избежать портовых налогов и транспортных расходов, ящик вина вмещал только 2 галлона. Учитывая, что 1 галлон эквивалент 4,5 литров, что каждый ящик может вместить 12 бутылок, что 2 галлона соответствуют 9 литрам и что 9 литров, разделенных на 12, дают 0,75 л, понятно, почему это был самый удобный, распространенный и удобный формат;
Самый большой сорт Vitis Vinifera в мире находится прямо в Италии, которая принимает более 350 различных типов;
«Духи» вина более 500: между цветочным, фруктовый, ароматный, ароматный и так далее, нос должен быть хорошо обучен, чтобы распознать их все;
Древнейшие окаменелости, свидетельствующие о наличии и выращивании виноградных лоз, датируются примерно 2 миллионами лет назад в Тоскане;
Для производства бутылки вина 0,75 cl необходимо в среднем 1,2 кг винограда;
И последнее, но не менее важное: страна, где вы пьете больше всего вина — это Ватикан!