Colli di Luni Vermentino Etichetta Grigia di Lunae происходят от виноградников региона Лигурии, в Кастельново Магра и Ортонова, в зоне Colli di Luni, рядом с южной частью реки Магра, на границе с Тосканой.
Вино производят исключительно из винограда сорта Vermentino, собранного вручную в середине сентября. Этот виноград, вероятно, имея испанские корни, изначально был импортирован на Корсику и потом в Италию (в Сардению, где существует вино с идентичным названием, после в Тоскану и наконец в Лигурию). Не смотря на это, вино получило звание D.O.C. в зоне Тигулио, где производятся Moscato, сладкий Moscato, Vermentino и Bianchetto Genovese. Так же это вино изготовляется и в западной части региона, в провинции Империя.
Обработка: виноград ферментируется в металических бочках под температурой в двадцать градусов, чтобы получить более насыщенный оттенок допускается недолгий (пару часов) контакт с кожецей. После ферментации происходит дополнительная обработка.
Описание: цвет вина соломенно желтый, с легким зеленым и иногда золотым оттенков. Аромат вина сильный, с нотками боярышника, яблок, белых персиков, меда акации, цветов, розмарина, тимьяна, абрикосов и ананасов. Вкус свежий и сбалансированный.
Дополнение: вино подходит к блюдам с грибами, белому мясу, овощам, рыбным блюдам.
