Search

Качи, среди сезонных удовольствий, сделанных в Италии

Наряду с каштанами и гранатами, типичными осенними плодами являются хурмы из Diospoyros kaki, фруктового растения, родившегося в Восточной Азии и принадлежащего к семейству Ebenacee. Како в Италии было представлено в 1880 году, и успех был сразу экстраординарным. В первую очередь, Джузеппе Верди, который в 1888 году написал письмо, в котором поблагодарил тех, кто сделал ему подарок.

Первые специализированные растения появились в Салернитано, в частности в Агро-Ночерино, затем в Сицилии, а затем в Эмилии-Романье. В Италии производство стабилизировалось на уровне примерно 65000 тонн: урожай время от времени распространяется по всей территории, но является важным только в Кампании и Эмилия-Романья на самом деле составляет около 90 процентов продукции, произведенной в Италии: оставшиеся 10 % выращиваются в других регионах Италии.

Кроме того, растение, будучи деревенским и устойчивым к паразитическим атакам, идеально подходит для выращивания в домашнем саду, где каждое дерево может дать большое удовлетворение.

I cachi della Spagna | Kaki Persimon e Sharon: differenze e conservazione
giornaledibrescia

Когда и как они потребляются в Италии?

Идеальное время для вкуса этих фруктов & nbsp;в период с октября по декабрь , когда температура ниже. Как правило, si потребляют свежие, собирая пульпу с чайной ложкой. Благодаря своей кремовости и сладости они идеально подходят для приготовления мусса, джема и пирожных, пирожных и пирогов.


Наиболее распространенными разновидностями в Италии являются:

  • Romagna Lotus —
  • Campania Vanilla —
  • Тайные склады в Мисилмерфуюкавабате —
  • Шоколадный

Качественные и питательные свойства каши

Плод состоит из 82% воды и обеспечивает 65-70 ккал на 100 г продукта и имеет высокое содержание растворимых сахаров, главным образом фруктозы и nbsp;e глюкоза. И в этом случае на него приходится значительная доля <сильных>минералов (натрий, калий, кальций и фосфор), <сильных>витаминов (А и С), <сильных>таннинов и значительное количество <сильных> волокна, 3,6%, в то время как жир и протеин почти отсутствуют.

Наличие витамина A помогает поддерживать здоровую кожу и nbsp;защитить вид, в то время как витамин C способствует & nbsp;укреплять иммунную систему. По этой причине, како является наиболее устойчивым организмом против атак вирусов и бактерий, особенно в осенне-зимний период.

хурмы также рекомендуются для тех, кто занимается спортом или сталкивается с периодами умственного и физического стресса, потому что они высокоэнергетические фрукты и богаты минералами. Но будьте осторожны, из-за его питательных качеств<сильный>я не рекомендую чрезмерное потребление хурмы для тех, кто следует низкокалорийной диете или для тех, кто страдаети диабет.

Кэши имеют многочисленные виды деятельности, включая: diuretic, laxative и antiоксидант. Антиоксидантная активность плода, по-видимому, в основном из-за содержания таннина с высоким молекулярным весом. Кроме того, исследования показали, что присутствующие танины могут <сильная>снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и <сильная>некоторых видов рака.

I cachi fanno ingrassare? Tutto quel che c'è da sapere a riguardo
donnaglamour


Как распознать правильное созревание кэшей

Будучи хрупким плодом, вы должны осторожно принимать его в нужное время.

Даже если вы хотите созреть фрукты в коробке, вам следует избегать их выбора, когда они зеленые, лучше подождать, чтобы кожа была полностью желтой. На данном этапе како еще не созрело, но хорошо сформировано, до прикосновения остается очень трудно.

Спелый плод имеет обычно ярко-оранжевую кожуру и мягкий на ощупь, так что, если вы сжимаете его слишком сильно в руках, вы рискуете погружать ваши пальцы в его мягкую и сладкую плоть!

Любопытство: что называется како в различных регионах Италии?

Cachi обычно называется in неаполитанский язык «legnasanta«. Происхождение названия заключается в том, что после открытия плода можно увидеть внутри характерного изображения Christ  крест.

В Sicilia, однако, семя считается священным, потому что последнее, если разделить пополам, показывает почку нового растения, которое выглядит как бело-пушистая рука, считается «manuzza» или «dâ Virgini«.

В Toscana форма «diòspero» греческого происхождения используется, в то время как в Emilia-Romagna како называется «lotus».

Tutto su cachi e varietà di cachi - NewsFlash24
newsflash24

Изображение обложки: naturasi

Write a response

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Close
Your custom text © Copyright 2018. All rights reserved.
Close