Давайте начнем наше путешествие по винным местам Италии с северо-запада полуострова: Валле д’Аоста. В этом регионе погодные условия и почтва не особо погодят для виноделия, но благодаря стараниям мастеров, эта земля стала домом очень хороших, известных и вкусных вин. Мы можем выделить пять зон, каждая из которых соединена с горой.
Вина Монте Бьянко
Это земля par excellence Prié Blanc, уникального местного ягодно сорта винограда, традиционно растущего на низких перголах. Особенные погодные условия защищают винорах от филлоксеры, насекомого, который обычно аттакует листья и корни винноградных лоз, и именно поэтому Prié Blanc в наши дни один из немногих непривитых видов вина. Виноградарство и производство происходит на альтитудине между 900 и 1225 метров над уровнем моря.
Другие виды белого ягодного вина этой зоны: белое Moscato, Müller-Thurgau, Chardonnay, серое Pinot (Pinot Gris in French), Petite Arvine.
Красны виды: Petit rouge, Nebbiolo, черное Pinot (Pinot Noir на французском), Gamay, Fumin, Cornallin, Mayolet, Syrah.
Основные виноградники: La Piagne et Cottin, самые высокие в Европе.
Основные белые вина: Blanc de Morgex et de La Salle.
Основные игристые вина: Blanc de Morgex et de La Salle sparkling.
Основные сладкие вина: Blanc de Morgex et de La Salle (поздний урожай).
Граппа: Blanc de Morgex et de La Salle, Blanc de Morgex et de LaSalle (поздний урожай).
Вина Гран Парадизо
Enfer d’Arvier и Torrette – короли этой земли. Это наиболее важные вина DOC, сделанные из традиционных местных видов ягод.
Винное наследие: Petit Rouge, Fumin, Cornalin, Mayolet, Premëtta.
Основные виноградники: Enfer, Mont Torretta, Les Cretes.
Основные белые вина: Chardonnay, Müller Thurgau, Petite Arvine, серый Pinot.
Основные красные вина: Cornalin, Enfer d’Arvier, Fumin, Gamay, Mayolet, Merlot, Petit Rouge, черный Pinot, Prëmetta, Syrah, Torrette.
Основные сладкие вина: серый Pinot (поздний урожай).
Вина Монте Эмилиус
Винное наследие: местное Cornalin, Fumin, Mayolet, Premetta, Petit Rouge, Vien de Nus и традиционные виды Nus Malvoisie, a Pinot Grigio местного отбора.
Основные виноградники: Côte de Gargantua, Vigna Rovettaz, Vigne del Castello di Nus.
Основные красные вина: Cornalin, Fumin, Gamay, Mayolet, Merlot, Nus, Petit Rouge, Pinot Nero, Prëmetta, Syrah, Torrette.
Основные белые вина: Chardonnay, Müller Thurgau, Nus Malvoisie, Petite Arvine, Pinot Grigio, Pinot Nero.
Основные сладкие вина: Nus Malvoisie Passito
Граппа: (Сладкое) Nus Malvoisie
Вина Монте Червино
Винное наследие: местное вино Fumin, Mayolet, Vien de Nus, Petit Rouge и традиционное Nus Malvoisie, местный отбор Pinot grigio.
Основные красные вина: Chambave, Fumin, Gamay, Mayolet, Merlot, Nus, Petit Rouge, Pinot Nero, Syrah.
Основные белые вина: Chambave Moscato, Chardonnay, Müller Thurgau, Petite Arvine, Pinot Grigio, Pinot Nero.
Основные сладкие вина: Chambave Moscato, Moscato Bianco, Müller Thurgau (поздний урожай), Nus Malvoisie.
Граппа: Chambave Moscato, Chambave Moscato Passito, Fumin, Müller Thurgau.
Вина Монте Роза
Винное наследие: Nebbiolo, known also as Picotendro (Picoutener in French)
Основные виноградники: Montjovet, Plan de Ville and the barmet (wine cellars digged in the rock among the vineyards) lands from the city of Rovarey to Ronc one.
Основные красные вина: Arnad-Montjovet, Donnas, Gamay, Merlot, Nebbiolo, Pinot Nero, Syrah
Основные белые вина: Chardonnay, Müller Thurgau, Petite Arvine, Pinot Grigio
Основные розовые вина: Nebbiolo Rosé
Основные сладкие вина: Chardonnay Vendemmia Tardiva, Pinot Grigio Vendemmia Tardiva
Граппа: Nebbiolo grappa
