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Restaurants en Vénétie: Lineadombra, un bijou sur l’eau

La Vénétie est une terre de traditions, d’histoire et d’art. S’il est important de nourrir l’esprit, toutefois, il est tout aussi important de nourrir le corps. Voilà pourquoi, si vous êtes à la recherche des restaurants en Vénétie, je vous suggère un arrêt obligatoire pour les amateurs de la bonne table. Il s’agit du Lineadombra, qui parmi les restaurants italiens de Venise se distingue par sa qualité. Il propose des plats modernes qui prennent l’empreinte de la tradition et ajoute une vue exclusive sur les beautés de la lagune. Continuez à lire: Je vais vous raconter les autres particularités de cet endroit!

Réinventer la tradition

La cuisine varie selon la saison et les produits disponibles. Vous pouvez être sûr, par conséquent, que ce que vous trouverez sur le plat sera toujours une matière première fraîche. La constante de l’offre gastronomique de Lineadombra est d’utiliser uniquement les produits offerts de la terre vénitienne et de la mer. Elle sera toujours présente la pêche quotidienne, ce qui donne vie aux plats forts de ce restaurant en Vénétie. Le premier entre tous le tartare de thon et le bar au sel.

Les points fixes du menu sont une grande variété d’entrées et de premier plat. Ce qui distingue le Lineadombra de la masse est la cuisine, qui comprend des plats typiques vénitiens réinventés de manière moderne. Une combinaison de tradition et d’innovation qui mène à des créations exclusives.

Un classique comme le riz, qui en Vénétie est cultivé sur des milliers d’hectares, se transforme en raffiné sauté au safran. Même un plat populaire de la tradition du nord de l’Italie comme la polenta est imaginé ici d’une manière moderne. En effet, la proposition du chef est une polenta à l’encre de seiche qui accompagne un millefeuille de morue.

Il y a plus: le fleuron du restaurant est son œnothèque. Cela pourrait ne pas tout de suite attirer votre attention: après tout, les restaurants en Vénétie offrent souvent une grande variété de vins. C’est la terre fertile de la région qui le permet: la sélection du Lineadombra, cependant, est parmi les meilleures. Il propose une sélection qui vante plus de 1000 vins provenant du monde entier!

Restaurants in Venice

Une atmosphère exclusive     

A l’intérieur, l’ambiance chic conquiert qui apprécie le design moderne, agréablement contrasté par des poutres en bois qui soutiennent le plafond. C’est l’espace extérieur, cependant, qui vous fait tomber amoureux. Un petit ponton accueille les tables, offrant aux clients une vue spectaculaire sur le canal de la Giudecca.

Mais ce n’est pas tout: le panorama est dominé par l’église du Rédempteur, qui se distingue à l’horizon parmi les bâtiments d’époque. Et, grâce aux lumières qui se reflètent sur l’eau, après le coucher du soleil se transforme en un endroit particulièrement romantique. Le restaurant Lineadombra en Vénétie devient ainsi idéal pour passer une soirée tranquille ensemble avec ta douce moitié.

Il est, en effet, loin de la partie la plus touristique et chaotique de la ville. Pourtant, il est situé à Dorsoduro, un quartier riche de lieux d’art tels que la basilique de Santa Maria della Salute, accessible à pied en quelques minutes. En outre un peu plus loin se trouve la Collection Peggy Guggenheim, point de référence célèbre dans le monde entier pour ses œuvres d’art contemporaines.

Où il se trouve exactement?

À ce stade, si vous cherchez un endroit où manger en Vénétie, vous devriez avoir les idées bien claires. Vous avez seulement besoin de savoir comment y arriver, mais c’est très simple. Lineadombra est situé à Dorsoduro 19, le long de le Fondamenta delle Zattere, en direction de la Punta della Dogana. Il est facilement accessible avec les principaux moyens de transport della Serenissima. Ou, si vous voulez marcher, je vous conseille une promenade dans les rues, toujours suggestive, de la ville.

Vous êtes pas encore convaincu? Si vous cherchez un endroit en dehors de la ville principale où manger, nous pouvons vous suggérer d’excellents agritourismes: les plus beaux de la région. En ce qui concerne les restaurants en Vénétie, toutefois, Lineadombra est parmi les plus renommés: il vous reste que de vivre l’expérience à la première personne!

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