Descripción
El prosciutto di Parma (del latín perexsuctum, literalmente secado) es un producto bueno, saludable y genuino. No siempre se han utilizado conservantes ni aditivos y el resultado es un producto sabroso y completamente natural. Otros dos ingredientes se añaden a la pata de cerdo y la sal: el clima y el viento, seco y delicado, de las fragantes colinas de Parma.