Descripción
La excelencia de la producción de jamón cocido. Para Ferrarini Alta Qualità significa una selección escrupulosa de la materia prima, con gran atención al color de la carne, su consistencia y su relación grasa-magra. Significa un tratamiento cuidadoso, en el deshuesado, en el masaje y en la cocción para que el jamón cocido mantenga su fragancia y su aroma característico. Alta calidad significa la trazabilidad total del producto garantizado por rigurosos controles y certificaciones.
