Descripción
El chile es realmente una de las especias más utilizadas en nuestra dieta. Es la historia de diferentes regiones y el caballo de batalla de muchas recetas mediterráneas tradicionales. Es una verdadera especia y llena de sabor; se cultiva y se procesa en Controne, en las laderas del Alburni, para darle lo mejor de la tradición mediterránea. Luego se procesa respetando la mejor tradición culinaria de la zona de producción y pasa sobre sus mesas para enfatizar olores y sabores.